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...險，「當然，如果你沒有以上問題，適量喝咖啡還是有好處的喔！咖啡可以提神醒腦、增加代謝、甚至還有抗氧化、預防慢性病的效果呢！不過，記得要適量喔！每天最多不要超過300毫克的咖啡因，大約是2至3杯咖啡的量即可

...乳癌病友不能吃水果、豆類製品等迷思，但事實上都是可以攝取的。侯沂錚分享，水果有豐富的維生素C及抗氧化物質，可以抑制的生成，像是莓果類的水果具有花青素及類黃酮等多酚類，也有助於抗發炎；而豆類製品則含

...級上品藥材的「巴戟天」，古今中外相對應，成為忙碌現代人相關注的自然養生食材。▲諾麗果具抗發炎、抗氧化、抗老化、抗癌等多重功效。（圖／讀者柯仁愛提供）宣大衛自東華大學退休後，先後到渤海大學、寧波大學

...後，就很容易焦黑，因此不適合高溫煎炒。◆初榨橄欖油（199°C ）/ 橄欖油（230°C）橄欖油富含 Omega-9，能抗氧化，對維持心血管健康頗有幫助。初榨橄欖油就是果實採下來後第一次壓榨，保留了最完全的營養價值，雖然發

...能改善膽固醇、調節血糖，預防心臟病發作、中風。而燕麥更是美國心臟協會推薦護心食材之一，有望帶來抗氧化、抗發炎效果。不過江醫師提醒，若吃的是「燕麥粉」沖泡類產品，升糖指數高、反而刺激血糖波動、增加胰

...黃、魚類、牛奶鈣：鈣質可以維持骨骼健康，保護肌肉組織。食物：小魚干，黑芝麻，牛奶，芥蘭菜，豆乾抗氧化營養素（例如: 維生素C、胡蘿蔔素、硒）：氧化壓力大會增加極少症的發生機會。食物：五顏六色的蔬菜水果

...烏骨雞500克、冬蟲夏草10克、紅棗20克、生薑10克。作法：將所有材料一起燉煮後食用。功用：冬蟲夏草可以抗氧化、消除自由基和調節免疫機能。此藥膳適合腎臟虛弱、更年期、眩暈、耳鳴、健忘、失眠、五心煩熱（手足心

...的蒂頭留下作為自製數口水的材料。韓國內科專門中醫師裴漢虎（배한호，音譯）解釋，茄子本身含有能夠抗氧化的花青素（Anthocyanin），它能夠抑制發炎反應，可說是天然的抗生素：「在中醫的概念中，茄子的蒂頭也經常被

...植物來源食物為主，千禧之愛健康基金會表示，因蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，還有各種抗氧化的植化素，這樣吃較容易維持健康體態、降低大腸直腸腫瘤、心血管硬化相關疾病、糖尿病風險。千禧之愛健

...要避免在陽光下久留，有助於保護肌膚免受紫外線傷害。3、適當飲食：春季可以適量攝取富含維生素C、E等抗氧化物質的食物，如春天盛產的草莓、花椰菜等，有助於抵抗自由基的侵害，延緩皮膚老化和避免形成皺紋。4、定

...蠣、螃蟹、紅肉，此類食物可以預防、減少身體發炎，加速傷口癒合、抗氧化。3.十字花科蔬菜：花椰菜、白菜、青江菜，這些青菜可以抗發炎、抗氧化，也可以平衡體內激素。4.含硒食物：雞肉、雞蛋、鮪魚，預防痘痘、粉

...研究1000位老人：飲食多樣性越高，越可能健康多樣化飲食的優點很多，不僅有肌肉合成相關的蛋白質，也有抗氧化、抑制發炎的蔬果，多種營養素的複合效果，還可能預防肌肉量下降與身體功能弱化。廣告-請繼續往下閱讀研

醫界大多認可功效，具備抗氧化物好處多多。只是咖啡種植過多也已引發生態衝擊疑慮。但是，你有興趣飲用改用超級食物做成的新品咖啡嗎

...椒優惠價277元，香濃開胃一吃絕對停不下；香醇順口的格力高杏仁果飲 24+6入優惠價818元，富含維生素E還能抗氧化；老媽拌麵精選口味4袋組一次享有四大口味滿足饕客味蕾，優惠價511元；天然無負擔的蕎拉燕麥2包裸食燕麥

...酚類化合物等，還有維生素C、維生素A，鉀、鈣、磷等等礦物質。正因桑葚擁有這些植化素及維生素，具備了抗氧化、抗發炎的功效，當體內的氧化反應產生自由基，酚類化合物可讓人體免受自由基的影響，對於身體健康或預

...的礦物質。葡萄糖酸鋅形式的鋅提高了其在腸道的吸收率。覆盆子提取物：覆盆子富含花青素，有助加強抗氧化功效。葡萄糖酸銅：對維持良好視力至關重要。甘氨酸鎂：體內許多生化過程都涉及鎂，包括與眼部健康

...發現，若用其他植物油或奶油來取代，效果並不明顯。泰希爾指出，橄欖油對大腦健康的潛在益處可能是其抗氧化合物可穿透「血腦屏障」（blood-brain barrier），直接對大腦產生影響。她說，另一可能是橄欖油因有益於心血管

...明，南瓜煮成泥狀不僅對胃的負擔較小，胃部不適患者也能食用，搭配顏色豐富的新鮮蔬菜，更能攝取到能抗氧化的植化素，幫助身體代謝、消除脂肪肝。此外，蔬菜中還含有水溶性膳食纖維，也有助民眾降膽固醇、排出不

...道菌相、幫助排便、降低膽固醇、維持血糖穩定也都有很好的幫助。3、莓果的抗氧化力莓果裡的花青素與多酚是非常好的抗氧化物，對於抗氧化、抗體內慢性發炎特別有益，所以對整體免疫力、預防阿茲海默、預防動脈硬化

...表現，譚詠康醫師強調：「像是保持適當運動的習慣，保有正常作息與睡眠也是不可缺少，平時可以多攝取抗氧化的食物，只是許多對腦部保護的營養元素存在食品或是天然植物中含量相對低，不過現行可以透過萃取菁華純