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冬令進補就吃鍋！令人胃口大開的高雄鍋物美食之旅 (12)...味鍋物。以汕頭沙茶鍋為例，「汕頭泉成沙茶火鍋中山總店」創立於民國32年，為高雄老字號沙茶火鍋，汕頭扁魚鍋與麻辣鍋湯底最受饕客青睞，另「名家汕頭沙茶火鍋（銘家）」、「新新園汕頭火鍋」等眾多好味店家也推薦 |
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大白菜便宜了！「市場3顆88元」 阿嬤配方白菜滷：加這1物最內行...買到，捏碎後下油鍋煸香，也有人強烈建議煸香後要泡米酒，「加了扁魚，真的很香很提味」。以下是YouTube有74萬訂閱阿慶師的「扁魚白菜滷」。🟡 扁魚白菜滷◾食材：大白菜 1顆扁魚 80g五花肉條 100g紅蘿蔔 50g豬爆皮80g乾 |