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記者許宥孺／高雄報導國際名廚江振誠宣布退休，廚師轉作校長，2025年年中將開設國際型料理學院。江振誠21日接受《ETtoday新聞雲》獨家訪問，提到他曾被周刊拍到夜

...七萬年前，早期人類的飲食中便含有大量碳水化合物，他們吃含澱粉的蔬菜根莖。示意圖，印度奧里薩邦一名廚師拿著豆子和馬鈴薯，準備為小學學童烹調午餐。圖／路透社　以上只是目前許多現代飲食方法中的兩種，卻都揭

...江振誠一手創辦的「RAW」餐廳將在今年底熄燈，並轉型為廚藝學院，而他也會退出第一線，未來致力培育頂尖廚師。江振誠今(21日)接受《ETtoday新聞雲》獨家訪問，首次透露廚藝學院細節，預計明年中開始運作，屆時將透過分

...這些我們沒有在喜帖上提及，我們希望賓客不帶偏見的享用，不論飲食偏好，因為這每一道菜都是我和丈夫與廚師合作數個月用心設計出來的。」▲國外一對新人和丈夫都是素食主義者，於是在舉辦婚禮時，將菜單設計成全素

...親朋好友團聚的歡笑聲，還有不可少的節慶料理增添美味，讓歡聚時刻永留心間。感謝教育局與學校營養師、廚師的用心，精心設計符合學童成長所需之營養菜色，以及校廚善用技巧烹煮出美味的料理，將健康、均衡飲食觀念

...都值得被讚揚，這也是『#EffortIsEverything』活動的核心價值。」為了讓這個概念更具體化，康寶找來了三位素人廚師，分別是把感恩節火雞烤焦的麥特 (Matt)、綠豆砂鍋燒焦的安妮塔 (Anita)，以及玉米麵包做成餅乾狀的羅傑 (Roger)

...餐旅業烹飪好手，集思廣益將各鄉鎮的農產品入菜，既能吃到當季新鮮蔬果，又能行銷地方農產品。休閒生態廚師何秉諭：「橄欖對國姓鄉來說，是傳統的東西(農產品)，樹豆也一樣，縣政府辦這個的活動來說，對我們農產品

...譜交換及供餐計畫，獲得錄取後，即和韓國楊花中學及泰陵中學進行午餐交流。校方指出，營養師李思蓉和廚師們精心準備健康幸福拌飯、甜辣醬雞塊、蘿蔔泡菜、韓式味噌湯、甜米釀等餐點。朝會時，學生透過表演、歌唱

...美味韓國料理，限時限量提供民眾嚐鮮，機會十分難得。韓國觀光公社指出，廚師李美英曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了15年，在廚師生涯中，用心對待每一道料理，讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚：料理階級

...玩家可收集新物品並進行交易）、以及火雞秘境深淵入口和特殊主題生物群落。《》火雞慶典更新亮點認識廚師：與主廚會面並開啟全新的火雞慶典任務線！全新冒險將引導玩家在世界各地尋找食材、製作菜餚，為賓客的到

...Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上，更上一層樓。▼▲「li teppanyaki」位於台北新地標新光三越 Diamond Towers，自去年開

...姆斯、奧利佛也宣布隨著「Max」上線，兩人將重返片場拍攝「哈利波特：烘焙巫師」真人秀，找來18位傑出的廚師，分成兩隊相互競賽，真人秀內的眾多美味食物，當然也會融入許多「哈利波特」系列元素，詹姆斯更搞笑稱「

...可惜。」原來，今年，新團隊決定解散旗下安東法式料理團隊，蔡辰男口氣透著不捨：「裡頭好幾位資深法餐廚師，過去都曾在來來飯店（現為台北喜來登）服務過，未來想再找回這些老員工組成新團隊，很難了。」過去海峽

台中呂姓男子在金錢豹擔任廚師，不滿謝姓師兄兼當同事面前辱罵他感到被羞辱，持菜刀朝猛砍多刀釀他全身血倒在酒店大門口，檢方依罪嫌起

...引了超過20隊來自中國內地及香港、馬來西亞、韓國、日本等地的頂尖廚師參與，以李錦記醬料烹調中式美饌，角逐殊榮。大賽以「鮮」為主題，參賽廚師在限時90分鐘內圍繞主食材 — 鱈魚和羊肉，展開了一場激烈的廚藝比拼

...，綁走鄰居後向家屬勒贖500萬元，陳將鄰居留置空屋，陳藏匿大陸，但鄰居掙脫脫困未付款，陳在中國大陸當廚師19年，去年返台才落網，一審判陳8年6月，二審今審結，刑部分撤銷，改判7年10月。檢警調查，陳男缺錢花用，覬

...、郭書瑋與導演曾威量、尹又巧出席。Wanlop是第一位入圍金馬獎的泰國演員，他原本已經想放棄演藝路轉行當廚師，入圍金馬又讓他燃起希望。導演曾威量透露，這部片他鎖定找春風演的原因，是因為在某部影片中看見春風的

...的表現脫穎而出。餐旅管理系楊繕銘同學在「手指小食」中獲得年輕廚師組銅牌，展現創意與細膩技術；呂理煜同學在「午間三道菜套餐」中榮獲年輕廚師組銅牌，展現完美的料理設計與執行力。精彩表現是為自己，也為學校

...量。台南楠西區的據點「幸福小站」舉辦了一場愛心美食饗宴。台灣公益廚師協會以巡迴義廚的形式，長期深入全台各地關懷弱勢族群，協會志工廚師們以熱情和專業為基礎，將美味佳餚化為愛心。本次德蘭受邀參與協會的公

...曲歌手邱淑蟬、華語新生代好樂團、合唱團、在地原住民歌手網蛙全凱傑、M摩瑞緦歌唱團、長青舞蹈團及嘻哈廚師林家盛等帶來一系列精彩演出。以池田屋歷史為背景打造穿梭六龜時光的文化展區，藝術家李承亮作品「漫遊巴