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喜來登許家菜名廚駐點　晶英紐西蘭廚神坐鎮

...成都米其林一星」、有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡及其團隊客座品鑑，並有四川揚琴現場演奏及專業侍茶服務，每位售價8,800元。11月25日至12月29日則由「許家菜」以單點菜色形式持

花蓮縣政府攜手15家農友業者將於2024臺灣國際茶咖啡展閃耀登場 (2)

...出豐富的互動體驗活動，讓參觀者深入感受花蓮蜜香紅茶與精品咖啡的獨特風味。展館內的活動包括蜜香紅茶品鑑會、精品咖啡拉花、咖啡晶球DIY體驗，以及文化講座，帶領消費者認識花蓮地方特色茶與咖啡文化，深入體會其

全台規模最大法國食材盛典第六屆【美味法國2024】開展攜手26大品牌匯聚精選美味引領餐... (2)

...殿堂級巧克力品牌Hasnaâ Chocolats Grands Crus代表Vincent Ferreira蒞台分享其對「Bean to Bar」巧克力的獨到見解，更在品鑑環節帶來兩款經典作品「Un Instant à Bordeaux」—波爾多級數酒葡萄酒甘納許巧克力與波爾多可麗露風味的巧克力片

支持在地創生！花蓮茶職人勇奪國際茶競賽金獎

...場參加，他說，「我與許多前輩一致認為，台灣的茶葉應該重新思索，從風味、品味、產區以及工藝的角度去品鑑，而不僅限於海拔，就像咖啡的產區概念，我們也應更在意茶葉所在的地方風土，包含微氣候、土壤狀態、牽涉

恭賀吳鳳科大餐旅管理系參加農糧署-國產蜂蜜創意烘焙競賽榮獲銅牌 (4)

...學發揮創意巧思，讓國產蜂蜜食材在烘焙產品應用上扮演畫龍點睛之妙。經過二階段產業專家評審委員們嚴格品鑑，顏秋鳳同學在眾多優秀參賽佼佼者中，勇奪銅牌，榮獲獎金一萬元。吳鳳科大餐旅管理系參加農糧署-國產蜂蜜

台灣首獲法國CCC巧克力評鑑大獎肯定福灣巧克力以玉蘭花風味征服法國評審挑剔味蕾

...巧克力」、「台灣九號70%雙重發酵黑巧克力」兩款黑巧克力，在法國的「巧克力品鑑協會 Club des Croqueurs de Chocolat 」所出版的「2025巧克力品鑑指南 Le Guide des Crocueurs de Chocolat 」中，雙雙獲得金獎肯定，並在八百多件作品中以

喜來登許家菜名廚駐點 晶英紐西蘭廚神坐鎮

花蓮縣政府攜手15家農友業者 將於2024臺灣國際茶咖啡展閃耀登場 (2)