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全台首位米其林女性最佳侍酒師，曾雅慧以巧思搭酒創新演繹傳統台灣味讓你忘不了的台灣菜，是哪一味？椒麻、糖醋、紅燒、三杯，還是藥膳枸杞？今年台中新進一星的餐廳「元紀．台灣菜」，由前米其林二星請客樓行政主廚掌舵，重新演繹台灣味譜 |
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台中躍為米其林摘星搖籃，揭開五年累積36顆星星的祕訣... 台中成為米其林新星餐廳的搖籃，與地理位置及氣候有關。圖為今年榮獲米其林一星、位在台中的「元紀．台灣菜」餐廳。黃菁慧攝這次，台中不但一口氣新入選三家，累積摘星餐廳數量僅次於台北，更是米其林評選的三個 |