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...子的屏東縣新園鄉新豐碾米工廠，在縣府地方產業創新研發推動計畫協助下，用山梨糖醇代替砂糖開發出低升糖指數的紅豆酥、鳳梨酥，成為銀髮族友善烘焙產品；縣府此次共補助十七家廠商投入創新研發，經一年努力展現豐

...粉。你可能會想，吃粥會不會澱粉攝取過量？其實這需要略施心機，料多米少，同時避免選用升糖指數高的粳米，改採升糖指數較低的秈米，比如台農秈米22號。我煮豆仔粥給公公吃，他聽了很高興，吃得也很開心，其實我悄

...氧化傷害。抗氧化物還能對抗自由基，幫助肌膚維持彈性，兼顧美麗與健康。圖:world gym5. 調節血糖草莓是低升糖指數食物，當中的多酚類化合物還能穩定餐後血糖波動，避免胰島素分泌過多造成脂肪囤積。把握草莓季，不管是

...康的判斷標準，可能會因此吃錯食物，導致實際成效不如預期。GI值是什麼？升糖指數竟藏著健康盲點？什麼是GI值？GI值（Glycemic Index，升糖指數）是衡量食物在攝取後對血糖影響的一項指標。以100克葡萄糖的血糖反應作為基

...炙烤取代酥炸，並用優格取代美乃滋，脂肪可降低72%。　 5.發糕：低筋麵粉換成燕麥片，加入堅果，可降低升糖指數（GI），整體而言也更為健康。　 6.烏魚子：雖薄薄一片，但卻富含高熱量，建議搭配蘿蔔片，減少鹹度與脂

...沒什麼調味，應該很健康，但是實際上稀飯很好咀嚼，而越好咀嚼的食物，升糖指數越高，也就是平常所說的「GI值」，方慈聲接著說，「升糖指數高，你的血糖吃下去之後它就會波動，就會上升」。方慈聲接著說，血糖上升