「米裡含肉」 中國豬肉米、雞肉米研發成功 網好奇啥滋味    (3)

...豬肉米在保留米中膳食纖維、碳水化合物、維生素和礦物質等物質的同時，補充了人體必需氨基酸，增加了動物蛋白，使其兼具米和肉的香味，營養更為豐富和均衡。王守偉說，「從外觀看，雞肉米、豬肉米與相應大米、小米

4天前 10:30 | 世界日報 | 關鍵字: 豬肉   雞肉   中國   大米   香味   滋味   脂肪細胞   生長   微信   網頁  

農試所昆蟲養殖論壇 探討傳統動物蛋白不足對策    (4)

...驗所今天舉辦「2024年植物基質昆蟲養殖國際論壇」，邀請國內外專家探討昆蟲養殖產業發展，作為未來傳統動物蛋白不足的對策。農業部林業及自然保育署嘉義分署曾舉辦「呷蟲王者」荔枝椿象創意食譜的活動，因為民眾陳情

5天前 19:20 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 昆蟲   養殖   農試所   農業部   植物   專家   食物   國內外   產業發展   動物蛋白  

我到底吃了什麼？中國研發出科技「豬肉米」　看起來像米聞起來像豬肉

...殖與分化，最後形成「營養均衡」的豬肉米或是雞肉米。王守偉表示，最棒的是未來可以透過科技精準調控動物蛋白、膳食纖維與碳水化合物的比例，客製化量身打造，為客戶提供兼具米、肉的香味與營養的「豬肉米」或是「

5天前 12:54 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 豬肉   中國   大米   小米   研發出   聞起來   北京   研究院   紫米   澎湃新聞