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台南400精湛好食─揣（tshuē）餐廳 筑馨居勇哥紮實功夫展現台菜精髓...，而是一股執著與熱情，也從他做豆花的態度可見。筑馨居餐後的甜點豆花，是勇哥的拿手絕活，由一位賣豆花的老伯所傳授，不過，最初勇哥做的豆花屢屢失敗，始終無法凝固成形，一番波折下仍不放棄嘗試，終於在領悟的 |