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蘭餐廳盛夏菜單發表 日籍主廚佐藤清繽紛演繹當代日料...油；炭燒和牛卷，將蕪菁薄片包覆炙燒和牛，再以紫蘇捲起，並加入魚子醬提鮮；選用日本藍鰭鮪魚，以背肉刺身搭配醃漬西瓜蘿蔔、醬油昆布、酪梨及山葵；以及海膽松露塔，以北海道馬糞海膽搭配橙醋松露醬，鮮美純粹。 |
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宜蘭縣推廣食魚文化遠赴台北舉辦「南方澳鮪娓道來」 行銷活動 (2)...瑚產業已是全台第一外，黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀等魚獲亦是全國主要生產地。▲現場來賓共同品嘗新鮮鮪魚刺身。林姿妙縣長表示，南方澳漁港因為鄰近漁場，漁船捕獲黑鮪魚之後，都立即趕回拍賣，如此便造就魚獲鮮度與 |
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快來木沐悠嵐嚐海味 埔里也有鮪魚切割秀 (4)...指出，該鮪魚魚種為生魚片中最頂級的種類，其肉中密佈雪花般的油脂，口感如雪糕般入口即融，因此又有「刺身之王」的稱號，現場更特別聘請專業鮪魚切割達人上演專業切割秀。 除精彩切割秀外，「品嚐」固然是活動重 |
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黑鮪魚季來臨！木沐悠嵐溫泉會館吃黑鮪魚不用到東港...鮪魚，該鮪魚魚種為生魚片中最頂級的種類，其肉中密佈雪花般的油脂，口感如雪糕般入口即融，因此又有「刺身之王」的稱號，現場更特別聘請專業鮪魚切割達人上演專業切割秀。▲黑鮪魚季來臨！木沐悠嵐溫泉會館吃黑鮪 |