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... 「鴿子麵包」則源自義大利復活節傳統，外型仿鴿子展翅象徵和平與新生，內餡為果乾與香橙丁，外層覆以糖霜與杏仁，香氣濃郁、口感鬆軟，是春日祈福的經典甜點。「彩蛋奇緣禮盒」內含

...、調味及口感變化三方面著手，讓養生潤餅更加美味。>健康又好吃！改良版潤餅兼顧美味與吞嚥安全傳統潤餅內餡多以高油脂的五花肉、香腸為主，對消化功能較弱的長者來說，容易增加腸胃負擔。因此，王馨羚主任建議，可

...物，最好不要食用。而糖尿病患者飲食禁忌較少，潤餅算是適合糖友食用的食物，但要避開油炸方式、澱粉等內餡，多搭配高纖維的蔬菜類。另外，清明節吃的草仔粿，外皮是以糯米和蓬萊米混合製成，陳姿吟表示，其澱粉含

...蝦｜小牛胸線｜酥皮圈》緣起於德國傳統蔬菜菜餚「Leipziger Allerlei」，並結合經典法式酥皮圈（vol-au-vent），內餡包裹嫩煮淡水小龍蝦、烤至焦香的小牛胸腺與春季的小白蘿蔔、蘿蔓生菜，創造層層豐富口感，完美呼應vol-au-v

...圍坐一起包裹餡料、話家常，象徵團圓、溫暖與感恩。活動現場瀰漫著食材的香氣，桌上擺滿傳統潤餅的各式內餡，從炒高麗菜、豆干肉絲到花生糖粉，色香味俱全。住民圍坐一起，仔細挑選自己喜愛的食材，親手包裹出屬於

...醬等原料，將撲鼻玫瑰花果香與誘人荔枝蜜與荔枝凍捲入覆盆莓奶霜中，再搭配清爽北海道奶霜，絕美繽紛的內餡綻放感官的甜蜜體驗；「玫瑰馨樂園」以貝可拉白巧克力夢幻般的外衣，邂逅玫瑰花果香，將天然玫瑰醬融合覆

...心軒素食喜餅」。店家每年冬至限定推出的「菜包」更是眾多老饕心中的經典，長圓形的包子外皮 Q 彈棉嫩，內餡飽滿扎實，越嚼越香，當地人總是一次帶走三五包才過癮。台南特有的傳統餅點「椪餅」，也是天心軒素食喜餅

...力等多種口味，還有來自桃園龍潭的台茶17號白鷺茶粉製作的「白鷺奶油紅豆銅鑼燒」，香醇茶香與綿密紅豆內餡完美融合，口感層次豐富，讓人回味無窮。 3. 14款創意手作銅鑼燒趣味DIY樂無窮現場特別開設手作DIY體驗區，

...在西螺種植黃金米（台農76號），米粒外觀呈黃色，富含5種類胡蘿蔔素，農會為推廣黃金米，推出黃金米粽，內餡有豬肉、花生、香菇等，用料實在，每年僅在端午節前開放預購。雲林縣西螺鎮農會今天開放預購黃金米粽，一

...康。國民健康署社區健康組組長羅素英表示，一般來說，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮蔬菜，加入豆干及蛋酥等配料，最後再撒上花生糖粉；而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜，再搭上各種配料，因習慣口味偏甜，花生糖粉會混

...午；陳盈豪說，可可莊園約可容納近千人，已加裝臨時水塔及熱水器。另，西螺鎮農會16年前推出黃金米粽，內餡有豬肉、花生、香菇等，用料實在，每年端午節前限量開賣，去年創下半小時售出12萬顆，今年受物價上漲影響

...紅豆等，有助於身體排濕。清明潤餅怎麼吃才健康？這食材取代五花肉更加分傳統清明節常吃的潤餅，餅皮、內餡的熱量、含糖量都偏高，提醒三高及糖尿病族群要適量食用。建議可選用全麥潤餅皮，以川燙的雞肉絲取代油脂

...妙惟肖，驚艷目光。隱藏在婚紗內的奶油蛋糕、蓬鬆綿密，特別是加入甜脆的砂糖，創造驚喜口感；且蛋糕內餡搭配檸檬卡士達及焦糖蓮子蘋果餡，以檸檬、蘋果的果香調和卡士達的甜度，Q彈的蓮子則豐富層次，整體風味清

...再鑲入兩片蓮藕間，放進預熱好的蒸籠加熱約10分鐘，取出放入熱油鍋炸至金黃色，酥脆的藕片混合著淡淡的內餡香氣，別具風味。另外，春天也是菌菇類的最佳品味期，且是眾多料理的百搭食材，「羊肚菌菇炒蝦球」採用含

【施養正／綜合報導】一名消費者在網路投訴，指控八方雲集的桃園平鎮加盟店，製作的鍋貼中有殘留的口香糖，店家卻辯稱是「煮熟的豬肉」。對此八方雲集總部1日回應，「該門市加盟主嚴重影響消費者權益及合約規範，將

...口味草仔粿可作為當餐所需的蛋白質及油脂量。葉倩吟說明，草仔粿有甜、鹹兩種口味，甜的通常是大量紅豆內餡加上砂糖，單一顆熱量大約三至四百大卡；鹹的通常是炒過的蘿蔔絲加上絞肉、油蔥酥、香菇及蝦米，外皮再裹

...，還會針對企業市場提供團購服務，這樣不僅方便商務人士，也能吸引辦公室的消費者。法式鹹派以其豐富的內餡和酥脆的派皮聞名，派皮是鹹派的重要基礎，許多法式鹹派店強調手工製作，以及使用高品質原料來提升品牌定

...烤章魚腳。另一道大眾化的小吃：西班牙可樂餅Croquetas，外層酥脆的可樂餅，包裹著起司、蘑菇、火腿等豐富內餡，無論是作為前菜或小點心都極為合適。此外溫士凱還特別推薦章魚料理，他說：「大章魚要處理得好不容易，

... 清明節快到了，民眾會吃潤餅，但其實北中南不同地區，潤餅裡面包的內餡也不同。有潤餅店業者分析，北部的潤餅會加入炸紅燒肉，中部的潤餅會加肉燥或是滷肉，南部的潤餅則會放入

...浩更從「Tigre虎」中汲取靈感，設計出甜品「烏魚子馬卡龍」；深色的馬卡龍殼內，以36%的法芙娜焦糖巧克力內餡包裹著經炙燒的烏魚子，多層次鹹甜交織的奢華滋味。豐富的滋味，正如同Ninety Plus獨創的多重處理技術，在發