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...南數間農會也瞄準商機，有望在520後同步上架「成功鹽」相關產品，提供民眾更多優質農產品選擇。獲得多國主廚認可、連日本鹿兒島縣出水市市長與亞洲米其林指南都特別約訪的井仔腳瓦盤鹽田「成功鹽」職人日曬海鹽，是

JR東日本大飯店台北B1樓鉑麗安全日餐廳的「義大利美食饗宴」由主廚陳永儒(Kevin Chen)和點心房主廚熊正義(Bear Xiong)連袂推出以簡單而美味風格聞名於世的義式風味料理，使用大量的魚貨海鮮、新

...：）Auberge "eaufeu"將小學的校長室改建成獨立用餐空間，融合大自然窗景和現代藝術畫作。（圖片來源：）糸井主廚多年於異地累積廚藝經驗小松市乾淨水源造就豐富食材滋味糸井章太於2018年獲日本最大的廚師比賽「RED U-35」冠

...的每個部位，並以專業的料理方式，讓客人能品嘗到日式燒鳥對於「雞」的細節與講究；而海鮮料理的部分小D主廚有著十餘年的處理經驗，完全能滿足客人各種預定的食材，讓客人來到這能享受到高級日料店的精緻體驗。創始

...重麻的口感。並採用黑烏鱧魚，切成薄片，魚起鍋前加入鍋中，上桌煮沸保持魚肉的嫩滑口感，除此之外還有主廚私房菜、誘人的炸物及經典不敗小菜。最大亮點則為豐富的湯頭口味，除了招牌主打「總長酸菜魚」，還有「海

...粵舞粽香-端粽禮盒組」送禮超大氣。煙波集團提供豪奢版「御品海皇佛跳牆粽」完美復刻醉月樓年節佛跳牆，主廚精選鮑魚、烏參、干貝與蹄筋等食材，加入豬大骨、老母雞、金華火腿以上湯煨煮超過8小時，再放入特製醬汁拌

日月千禧中餐主廚張得峰表示，今年共推出四款風味粽，其中「千禧御品燒鵝裹蒸粽」，每顆重約一公斤，粽餡結合「山珍海味」

...機場。而來到金澤，當地的住宿選擇，除了凱悅酒店集團旗下的國際品牌，不少人也選擇下榻當地民宿，像是主廚江振誠、藝術家蔡舜任等名人合作的，此外，也包含不少日本當地品牌酒店品牌。OMO5 金澤片町 by 星野集團的大

...南總監Gwendal Poullennec(左二)、雲朗觀光義大利事業總經理 Marco Casarola（右二）與翡冷翠百花宮米其林一星餐廳主廚Vito Mollica（右一）連袂出席米其林星鑰飯店頒獎典禮位於佛羅倫斯的翡冷翠百花宮獲選為米其林指南二星鑰飯店

...，道道經典帶來草原上的豪奔風情。特邀蒙古首都烏蘭巴托香格里拉行政副主廚額爾德尼·朝格特巴亞克 (Gal-Erdene Tsogtbayarc) 與Café Park自助餐廳副主廚蘇赫-奧奇爾·尼亞姆森德 (Sukh-Ochir Nyamtsend)聯手呈現蒙古美食盛宴(攝影：洪書

...財神爺廟北港武德宮，不僅有號稱6星級的香客大樓，還經營咖啡店多年。武德宮主委林安樂今天在為咖啡店徵主廚，開出「底薪6萬+10%分潤，月休8日」的條件，但要求上班日一定要住在北港、還開列數百字的人品條件，網友笑

...短短一個月熱賣 10 萬條，在團購圈造成瘋搶，打趴一堆網路名店，更掀起台南外帶甜點熱潮。 Bye Bye Blues 的主廚是義大利知名甜點大師，每天嚴選食材手工現作，店內的外帶甜點不僅顏值高，口感更是絕頂!只要吃上一口就能

...時俱進禮聘業師：各系皆禮聘專業技師授課，舉例來說，餐旅管理系3年前開始高規格禮聘米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟等人擔任專技教授。文化設計與行銷系也禮聘亞洲最具影響力設計師馮宇擔任副教授；食品科

報新聞/記者蔡昀臻/新北報導透過主廚巧手將食材變成美味料理，新北市鶯歌區永昌社區發展協會讓長輩共餐吃得心滿意足。在知名民宿及多家飯店擔

...、肥嫩豐盈「金不換瑤柱叉燒粽」、濃厚蕈香「羅漢齋猴菇粽」、以及綿密香甜「蓮蓉紅豆西米粽」，由餐廳主廚池一明率領團隊手工限量製作，每款禮盒皆贈精美保溫袋乙只，5月20日前預購享95折，大宗採購另有優惠。以

...色或綠色的醬汁，就這樣，還有肉的品質。」他個人喜歡搭配可樂吃餅。▲Tacos El Califa de León已經成為地標，主廚（右）對於獲得米其林一星榮譽的感想是「挺酷的」。（圖／翻攝IG、elsoldemexico)

...牛步，立法院教育及文化委員會昨舉辦「學校午餐法制化」公聽會，其中營養午餐問題是各界關注焦點。團膳主廚表示，營養午餐從業人員薪資低、工時長，寒暑假還無工可做，造成年輕人不敢投入。則說，營養午餐專法草案

...物產，製作8道主菜。菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯（Liz）、飲食作家蔡珠兒，一同打造。廣告-請繼續往下閱讀菜

...軟嫩的可以先蒸約30分鐘再入鍋，但是建議都要熬煮一下，較容易攝取其中的營養成分。從心法開始學蔬食！主廚教你做出時令好滋味 ▶純素飲食料理課看了這篇文章的人，也看了...

...精心嚴選鮑魚、烏參、干貝及蹄筋等山海珍味，佐以豬大骨、老母雞、金華火腿等，上湯煨煮超過8小時，搭配主廚獨門醬汁拌炒蝦米、魷魚絲及肉絲等，飽滿豐盛的內料，準備讓萬千老饕細品醉心。 ▲煙波集團「醉粵舞粽香