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...，特意把鍋裏湯水加寬，撈出麵條後又怕麵湯淡寡，倒一小碗麵糊入鍋燒開，將洗淨的芹菜攔腰切成兩段趁熱下鍋，待冷卻後，將菜和麵湯倒進院子中間早已清洗乾淨的黒瓷老甕，滴少許發酵物。別人家用醋或酵母做發酵物，

...周知」，且以下行為也屬違法情事「麥當勞薯條在紙袋裡悶著不先吃幾根」、「鹹酥雞用塑膠袋裝」、「肉片下鍋不馬上撈起來」、「珍珠奶茶放一段時間／放冰箱後喝」、「在美國吃排老半天才排到的鼎泰豐，看到外國人直

...子，已經出境前往泰國，但境外要找人並不容易，但是警方強調,不會放棄任何線索。瓠瓜削皮切塊，再跟南瓜下鍋熬煮，彰化伸港75歲的阿嬤，每天推著餐車賣鹹粥維生，但原本應該是美味的鹹粥卻少了一股滋味，鹹粥阿嬤說

...學意味。所有手繪海報會貼到用餐區的牆面上，客人邊用餐邊看畫，成為店家另類特色。嚴選溫體豬肉裹粉，下鍋炸到金黃，高雄傳統口味排骨老店每到用餐時間，現炸排骨一塊一塊夾起，顧客就愛這一味。民眾：「每次來必

...以先拿手機掃描蛋箱側邊的QR code確認保鮮期限。再來，劉威志建議，買回家料理時，最好先獨立打蛋到碗中再下鍋，如果是雞蛋變質壞掉，一定會有明顯的臭味、蛋白有泛綠變色情況，以免1顆臭蛋壞了整鍋菜。本文授權自今周

...外，大部份新鮮的蕈菇，不要泡水，能避免流失香味及營業成份，可用廚房紙巾擦拭髒污處，若還有疑慮，要下鍋前，可用流動清水稍微沖洗後瀝乾，即可！南投縣衛生局稽察除了清洗之外，消費者不妨選擇有「產銷履歷標章

...近期天氣熱，專家提醒消費者，如果雞蛋變質壞掉會發出臭味，建議料理前先把雞蛋打在碗裡，確認新鮮度再下鍋。

...費者購買零售散蛋時，可先掃描蛋箱側邊的QR code確認保鮮期限，買回家料理時，一定要先打蛋在其他的碗裡再下鍋，如果是雞蛋變質壞掉，一定會有明顯的臭味、蛋白有泛綠變色情況。

...的香味。」正確方式為，廚房紙巾擦拭髒污處，若不敢吃沒洗過的菇類，可用流動清水稍微沖洗後瀝乾，就可下鍋烹煮。林口長庚醫院資深護理譚敦慈，在中分享菇類的清洗方式。她表示，以散裝的新鮮菇類而言，要買外表完

...酸甜開胃又下飯的「水梨糖醋龍膽球」，選用肉質細緻的龍膽石斑切塊後，沾上由雞蛋、太白粉調製的麵衣，下鍋大火油炸約5分鐘至表面金黃酥脆後盛起備用；緊接著起鍋熱油爆香，加入調味料起拌炒，再放進魚塊、甜椒和水

...另外還有家庭必備「水餃」，拿出冷凍庫第一個動作摔水餃。剛包好的水餃還有水分，冷凍後麵皮黏住，直接下鍋煮沒敲會破皮。水餃業者李媽媽：「麵粉就是會沾黏，拿去凍就會黏住，就要打一打才會分開。」從餃子到鹹酥