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...如同琵琶。這道菜不僅具美感，層次豐富，展現了粵菜的精髓與匠心。花膠筒扣鰻魚甫是一道融合海鮮與高級食材的精緻粵菜。選用上等花膠筒，富含膠質，搭配鮮嫩的紅燒鰻魚，兩者經過慢火燉煮，吸收高湯的鮮美精華，口

...北市衛生局今天派員前往稽查後表示，沒有在筷桶內發現異物，但查獲垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材混合放置等衛生缺失事項，已要求限期改善。衛生局指出，複查時如果仍未改善完成，將

2024來到尾聲，天氣也逐漸轉涼，進入秋季雖然不再需要忍受酷暑，但須注意平時的溫差。醫師謝炳賢在臉書「」發布貼文提醒大家注意心血管疾病的發生，尤其是家中如有長輩或是相關病史更應多加注意。

...覺。親切的笑容與服務是「魔法咖哩」的日常。令每一位客人的滿意是「魔法咖哩」的指標！以健康與自然的食材烹調，品嘗過的饕客，對於餐點的美味愛不釋手。咖哩飯採用全世界最頂級的日本新潟越光米原生種，並與彰化

...宜蘭報導〕宜蘭縣學校營養午餐推出廚藝精進2.0計畫，鼓勵各校設計創新菜單，例如大同國中運用原住民特色食材小米、紅藜麥、馬告做成在地特色料理，榮獲教育部國教署的「午星獎」菜單創意設計獎肯定，為學童提供安心

...飽和色彩，讓消費者口水直流，不過，有民眾買回家後準備大快朵頤之時，拆開包裝竟發現「此魚非彼魚」，食材中的「魚片」只是魚板做成的「Q版小魚」，配色還有點像小丑魚，讓民眾瞬間定格，哭笑不得。《光明網》報導

...推廣在地美味與農村風情交織出的創意無菜單料理、自家烘焙手沖咖啡，繼續傳遞這塊土地的美好。從裝潢到食材，《耕香園xSERA咖啡》用每一個細節表達與大自然的緊密連結，是一處融合了餐廳與咖啡廳的秘境。花蓮玉里景

...、黑棗、海帶、紫米、黑木耳等，食療既養身又開運，黑色食物在這段期間不妨多加利用。柯柏成說道，這些食材容易取得，還能幫助增強身體的抗寒能力，調整內在能量，為寒冬儲蓄健康。柯柏成最後指出，小雪節氣不僅是

...也可看出飲品的創意發展空間，故主廚盃首次舉辦飲料調製競賽，期待選手透過飲品設計能展現季節性或當地食材風味，更能從中體驗「餐」與「飲」的不同魅力，及早認識各餐飲類別之異同。其中來自南投的森優生態實驗教

...勞可能由EB病毒感染引起，嚴重恐增加罹癌風險，建議盡早找出根本原因並改善。對此，洪永祥也提到抗發炎食材的攝取，可以緩解身上的慢性發炎。日前洪永祥在《健康好生活》節目中分享一位30歲的女醫師案例。這名女醫

...這份獨特的傳統延續至今。從雞隻飼育開始把關人生必吃窯烤甕缸雞竹香園必吃推薦「招牌手剝甕缸雞」，從食材就開始嚴格把關，選用優質黑羽毛土雞，並與農場合作，飼養出符合需求的大小和重量，讓土雞都達到一定的公

...洲，他們與超過90位農夫緊密合作，並透過創新實驗室ANIMA全年使用古老技術保存當地食材，讓食材風味不受季節更迭影響，甚至做到讓食材更加昇華。在漢來餐酒會中Tobias Bätz將帶來以韓式魚露、日式昆布與乾香菇熬製的蔬

...會來一次，也有人是等菜都熟成後才帶著親朋好友一塊來採摘，「也有些人從來沒來過，都是讓我們幫忙郵寄食材」。報導指，許多共享菜園客戶除了想體驗農活，也有的是為了吃到新鮮乾凈的蔬菜。而部分菜園也不只是分租

...加盟店。根據聯邦疾病防治中心 (CDC) 表示，「四盎斯牛肉堡」所含的洋蔥碎片可能是大腸桿菌來源；麥當勞食材供應商、位於加州的泰勒農場 (Taylor Farms) 為謹慎起見，將可能引發食安疑慮的洋蔥全部回收。羅格斯大學 (Rutge

...發症。 CDC呼籲消費者應該立刻檢查冰箱，若發現可疑食材勿再食用。據悉這次出問題的紅蘿蔔是來自格林威農場（Grimmway Farms），他們已在官網上宣布召回2024年8月14日至

...，持續擴大社會永續影響力。每每舉辦戶外活動之餘，皆提醒同仁多多搭乘大眾交通工具、多加食用當季在地食材；外出自備環保杯、環保袋、落實垃圾分類，從日常生活中推行減碳減塑生活，讓這片土地越來越好。在近日各

...讓人回味無窮，更是遊客心目中的經典必吃。」地熱煮食是清水地熱公園的一大特色，遊客可以將玉米、蛋等食材放入竹簍中，再浸入地熱泉水煮熟。根據工作人員的建議，由於泉水溫度冷卻速度較快，最好將煮食時間延長約

...廠商「占元玉蘭國際股份有限公司」提供學生企業見習機會，並支援初期創業實作所需硬體設備，以及標準化食材供應，在產學資源的支持下幫助學生一圓創業夢。林圭彥說，起初就是因為喜歡餐飲而進入華大，如今能夠圓

... 台北報導】近四十年來，暖心與真誠始終是詩特莉手工餅乾秉持的信念。為了創造芳醇美味的餅乾，我們嚴選食材、手工揉製、悉心烘烤；禮盒包裝也極盡巧思。Aunt Stella 詩特莉以華麗的孔雀為靈感，推出充滿祝福的新年禮盒

...其林一星肯定的「Ajimi 割烹味美」，自即日起正式登台，於台北仁愛圓環週邊開設首間海外分店。店內以當季食材為基礎，在台呈獻「楊貴妃盅」、「味美原創魚骨湯麵」、「鰆魚味噌幽庵燒物」等料理，帶來源自福岡的道地