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影音/宜蘭縣學校午餐廚藝精進縣府關懷學童營養午餐 (7)

...這次學校午餐廚藝再精進的計畫。並感謝灃食公益飲食文化教育基金會林奕成主廚，及宜蘭縣萬得福食藝推展協會蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成，以專業資源挹注，關懷學童的營養午餐。教育處表示，本次廚藝精進計

台北艾麗聯手米其林推薦餐廳SENS舉辦2天客座 (2)

...ru Clos des Corvees 2010，或是 Harlan Estate Napa Valley 1994 等。SENS 法式餐廳裡的法式料理主廚為吳定祐，曾在米其林一星餐廳 de nuit 法式餐廳擔任主廚，熱愛法式料理的他，從踏入餐飲界起，便將法國米其林三星餐廳主廚 Alain Ducasse

農村水保署結合當令食材創意菜推廣中苗地酒產業 (2)

...中苗地酒特典市集」2天創造1200萬的銷售業績，打響市場知名度。▲搭配日光溫泉主廚為搭配酒的風味特別開發的精緻餐點▲搭配日光溫泉主廚為搭配酒的風味特別開發的精緻餐點安貝斯釀酒故事館執行長洪麗霜表示，本次餐

台灣土狗1號清酒獲Kura Master最高白金賞 (4)

...出江偉理想中的味道。Kura Master評比於2017年起開辦，於巴黎舉辦的日本酒競賽，由法國頂尖的侍酒師、米其林主廚等專業人士組成評審團，審查過程不僅進行盲飲評鑑，更重視食物與飲品的搭配。 ※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過

獨家／神隱拒繳40萬租！起底「霸屋奧房客」　竟是藝術協會理事長

...術協會的張姓理事長。跟著音樂一起擺動，在餐會上相當活潑，張姓理事經常參加各大活動，甚至還常跟知名主廚同框。▲圖／翻攝自當事人臉書屋主江小姐：「有跟螢幕前的名人大廚一起做公益活動，那其實我是不太理解說

KIRIN一番搾搭上台北雙層餐車　獨家菜單、風味飲酒解鎖限時體驗

... 活動特別與晶華酒店主廚合作，量身設計並研發獨家使用「一番搾啤酒」入菜的創意料理，包括以移動式居酒屋為概念的開胃菜「酌酒小

2024 臺南國際芒果節-南化芒果節-臺南大遠百快閃市集活動 (3)

...舉辦的南化芒果節活動，這次結合大遠百成功店辦理芒果節快閃活動，於6月21日舉辦快閃市集活動，活動會有主廚上菜，讓消費者品嚐不同的芒果料理，喜歡品嚐美食的民眾不容錯過，本次南化優質芒果直接產地直送，於大遠

想來餐飲業？　北市徵才供751個職缺　月薪最高57K (2)

...品酒店(君品酒店)」宴會中廚一廚最高薪資可達57K、米其林餐酒館二廚最高薪資可達45K及「寒舍飯店」西餐副主廚、餐廳外場主任、吧檯主任、內場領班等職缺，經常性薪資可達40K以上。餐飲業方面，「乾杯」鍋物/燒肉副店長

日月千禧暑期推新款啤酒、地中海美食　出示學生證「整桌88折」

...喚醒夏日慵懶的味蕾，即日起至2024年9月5日止只要加價購主菜，即可品嚐清爽可口、繽紛誘人的地中海美味，主廚特別推薦「青殼龍蝦煙花女義大利香芹」嚴選肉質彈牙的青殼龍蝦清蒸後炙燒、鎖住甜度並提升香氣，搭配上

盛夏到美濃嚐美食！「面帕粄」6/29免費品嚐 (4)

...於6/29在美濃區博愛街舉辦「面帕粄，吃，就著了」，現場推出6種異國風味的粄條免費品嚐，還將由在地知名主廚及小朋友教民眾如何料理好吃的粄條；此外，更規劃客語闖關、精采表演、道地的客家紅粄和艾粄的米食DIY體驗

京翠港式飲茶「仲夏嚐鮮季」　肥美海鮮入饌震撼味蕾新驚喜

...材慢火燉煮2小時，湯頭濃而不膩，清甜可口。「角瓜蒜蓉蒸中蝦」採用當季鮮脆的澎湖角瓜及肥美鮮蝦，放入主廚自製的港式蒜蓉醬清蒸，飽滿蝦肉封存角瓜的清甜與蒜蓉的辛香，層次豐富。「橙花蜜嫩子排」選用肉質軟的豬

「AR水族館」快閃星飯店！台北遠東推夏日海底大冒險

...「夏日池畔野餐趣」，於6月22日至9月1日，每周六及周日下午登場，宛如城市綠洲的戶外泳池佈置繽紛浪漫，主廚團隊特別設計西式派對餐點，還有泳池趴必備的大型浮具、池畔酒吧等吃喝玩樂一應俱全，需三天前預訂。相關

呂翠峯開朗堅韌　傳承客家家常菜與藝文的交響

...山上的客家人，婆家祖母和婆婆煮得一手好菜，連帶先生也很會煮，除了之前在再耕園掌廚外，現在依舊擔起主廚大任，煮出一道道家傳客家菜，也搭配些許閩南菜，不少是昔日再耕園的老味道，再起爐灶兩年，已不少舊雨新

不良示範！日教科書刪除「水原」內容　改介紹「男足名廚」 (6)

...「水原一平」爆涉賭後，日本教科書出版社，決定將有關「水原一平」的內容拿掉，改為介紹日本足球國家隊主廚西芳照。根據NHK報導，日本教科書出版社「教育出版公司」，在今(2024)年3月通過的國中英文教科書中，其中「成

快來木沐悠嵐嚐海味埔里也有鮪魚切割秀 (4)

...達300公斤的黑鮪魚，也只能取出約3公斤的上等肉品，其入口即化的美味，吃過的饕客接直呼喔依西！此外現場主廚更配合各部位特性製作多款新鮮海味美食，讓在場賓客大飽口腹之慾。木沐悠嵐溫泉會館除了使旅客住的舒適外

鳳梨水梨通路多元全臺買得到水果入菜帶來舌尖幸褔

...記者會，除宣傳該會「呷追果」截切水果，可以在全臺連鎖實體通路買得到外，更與知名飯店合作，透過飯店主廚手藝，把水果融入餐點、將當季水果行銷全臺。農糧署指出，臺灣水果豐富多元，各種季節都有代表性時令水果

微醺盛宴來襲！天母啤酒節2024開跑　多項好禮等您來拿 (12)

...節開跑。美食配美酒最對味！「2024天母啤酒節」推出「天母味」特色料理，邀請曾任國宴主廚「邱寶郎」和曾擔任國際知名飯店主廚「張秋永」共同徵選，評選出7家精心研發「啤酒入菜」天母在地店家，「金蓬萊遵古台菜」

黑鮪魚季來臨！木沐悠嵐溫泉會館吃黑鮪魚不用到東港

... 300公斤的黑鮪魚，也只能取出約 3 公斤的上等肉品，其入口即化的美味，吃過的饕客接直呼喔依西！此外現場主廚更配合各部位特性製作多款新鮮海味美食，讓在場賓客大飽口腹之慾。▲黑鮪魚季來臨！木沐悠嵐溫泉會館吃黑

地板黏可以馬上走人了主廚列舉九種跡象「餐廳一定很髒」

打開微信，點擊底部的「發現」，使用「掃一掃」即可將網頁分享至好友主廚整理出九種跡象，可以透露一家餐廳廚房是否很髒，要不要敬而遠之。餐廳廚房示意圖，非新聞事件圖。(美聯社

大武山牧場推出生食級雞蛋「幸せ鮮蛋」！大潤發、全家超市店 7 月買得到還串連 11 家餐廳... (3)

...是我們首家合作，選用台灣在地生產的生食級「幸せ鮮蛋」作為店內 TKG 生蛋拌飯的指定用蛋！記者會當天，主廚簡天才特製「奶油蛋黃義大利麵」。（邱家琳攝）串連 11 家餐廳合作從 7/1 至 7/31，大武山牧場將串連11家餐廳