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...職人工作坊」則迎來法國的生蠔專家Aurélie Leone，帶領來賓深入了解法國各個不同產區的生蠔風味，從風土、養殖工法、品種到品鑑方式等進行專業分享，並精選四款頂級生蠔供來賓品嚐。隨後，「Hasnaâ Chocolats Grands Crus巧克

...了現有的平飼面積，並增設了30%的放牧區域，讓雞隻能自由地在更寬敞的場地中遊玩、覓食、休憩。這種放牧養殖方式不僅改善了雞隻的生活質量，還大幅降低了動物的應激反應，使雞隻更健康、產出的雞蛋也更為優質。牧場

...應荷西殖民時期的飲食文化，每份320元。以紅燒栗子鰻魚料理為出發，「蒙布朗鰻」將鹹食融合甜點，取冷泉養殖的黑鰻燒烤處理，搭配在地長崎蛋糕，並以茄泥、味噌增添風味，最後擠上紅燒栗子泥與糖片高麗菜，重現蒙布

...大後的處理方式。透過自行處理雞肉，好市多免去了市場上供應鏈問題，有效地控管成本。儘管好市多雞肉養殖供應系統每年替公司提供1億隻雞，但這僅佔其銷售總量的40%，其餘的雞隻仍需從市場上購買，再加上該零售店長

的工作可能被很多人認為工作髒又累，不過在中國大陸，受惠於近期豬價上漲，多家生豬養殖類上市公司今年前三季獲利大漲。有養豬場員工表示，今年年薪大概落在人民幣40多萬元左右（約合新台幣180萬

...蜥，連開車時也看到牠在大馬路閒逛，不僅破壞農作，連養殖魚塭堤岸也被挖洞毀損，目前已通報縣府協助，公所也著手研擬捕捉獎勵。綠鬣蜥不僅會破壞農作，養殖魚塭堤岸也會被挖洞毀損，一定要未雨綢繆。（圖／口湖鄉

...0公尺處疑有事故發生，即派員攜帶魚雷浮標及長背板等救生裝備前往，抵達現場發現有大貨車撞倒電線竿駛入養殖魚塭，已有1員自行上岸，另1員等待救援。因該處地形影響，最後則由口湖消防分隊運用加長型鋁梯架橋順利救

...深刻體會到食物從土地到餐桌的過程，進而珍惜糧食並關懷環境。張琬翔說，期待小朋友能對友善種植、友善養殖、循環經濟農場及低碳消費等具體的環境行動有更多領悟。導師朱昀庭也分享，「孩子們的天真笑容，是老師最

...十多，四川甘孜州憑藉自然條件和豐富的氂牛資源，全力推動氂牛產業多元發展，透過科學餵養氂牛從飼草、養殖、加工、品牌行銷，幫助藏區居民打開氂牛集群全產業鏈開發。目前，甘孜州氂牛存欄量佔全大陸12.04%，全四川

...飪技巧，讓報名的學員驚訝台灣在地食材的無限可能。主廚李宗銘表示，自己從不認識台灣鯛到後來實際深入養殖，從不會料理到後來竟能成為國宴主廚菜色的代表佳餚。李宗銘特別設計台灣鯛與關山米作結合，具有傳統風味

記者王悉宇／雲林報導雲林口湖地區因早年超抽地下水發展養殖業，導致地層下陷及海水倒灌，逐漸形成濕地生態系。為推廣濕地生態教育，雲林縣政府14日邀請西螺鎮安定國

...科技博物館，推動海洋保育教育，邀請學生參與珊瑚種植與鱟魚保育計畫，並協助40所學校領回鱟卵進行校內養殖，透過實作與解說，讓參訪民眾更深刻認識海洋生態的重要性，共同關注並實踐環境永續發展。在「STEAM及新科

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖由於養殖產業發達，每年約產生2000公噸的廢棄牡蠣殼，但缺乏在地利用的條件，因此形成公害問題。事實上，牡蠣殼主要

...境友善，也對植物生長有極大助益並且廣受農民的信賴與喜愛，在景觀綠化、園藝、土壤改良、農業以及菇類養殖等領域都有廣泛應用，充分體現了華紙在循環經濟的實踐中，將廢棄物轉化為有價值產品的決心。通過這樣的再

...沼及天然的雪資源，政府相當重視環境永續和保育。比如運用大雪替資料中心的伺服器降溫，再以融化的雪水養殖雪鰻增加政府收入，發展觀光業的同時，也顧及環境永續及保育。桜井恒也不忘提到，中華大學暑期實習的5位學

教育部今天表揚U-start創新計畫績優，台大團隊成功量產無特定病原認證的冷凍赤蟲，作為水產養殖的安全餌料，高醫大團隊則是推展蜂蜜蠟蟲作為寵物，雙雙獲獎。民國113年度U-start創新創業計畫及U-start原漾計

...的鳳梨、竹筍，放眼所及都是食材，這片大地就如同筑馨居的糧倉，他向北門蚵寮阿嬤買現挖的赤嘴仔，以及養殖兩年的牡蠣，專程找契作養雞場飼養的無毒跑山雞，而應著季節出產的鮮筍、菱角、鳳梨等，更以不同的姿態輪

...誌協助填報捕撈方法、捕撈地點及捕撈數量等資料，以利鰻魚資源管理評估及規劃。鰻魚養殖是我國長久以來的傳統產業，因為養殖所需的鰻苗仍然需要依賴天然苗，因此為了兼顧漁民生計及部分鰻苗得以溯河成長，漁業署

...門、保持操作正常，調節性洩水；必要時請於塭堤加設防護網，以減少魚塭溢堤或潰堤時，因養殖物流失而造成損失，並請視養殖物種做好相關預防措施，防止短時間強降雨造成魚塭鹽度、水質急速變化影響養殖物，提早做足

...一邊品嚐貢寮鮑、一邊體驗漁村風情。（記者陳志仁攝）侯友宜指出，貢寮周邊有卯澳社區、三貂角、貢寮鮑養殖潮間帶等景點，民眾可以細細品味各種生態、古蹟、文化；此次新北市推出貢寮漁村輕旅行、鮑食小棧希望廣場