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...常含有空熱量，空熱量即為缺乏維生素、礦物質及蛋白質等營養素，熱量來源主要為添加糖及不健康脂肪，營養價值低，也具低膳食纖維、高碳水化合物含量、高鹽、高飽和脂肪的特性，並可能添加有害添加劑及汙染物，因此

上海2024年11月15日 /美通社/ -- 近期，大陸知名零食品牌衛龍旗下產品魔芋爽被曝「鈉含量超

...他們買這種，就是比較黑的。」野生烏金每一塊顏色都不同，深黑色代表捕撈過程烏魚受傷，魚子染血，但營養價值實則更高。烏魚子工作人員：「這是牠的血跑進去，可是這個也很好吃，只是賣相沒有那麼漂亮而已。」烏魚

...最好的方式。法國麵包大使協會代表MOF Patrick Ferrand、高雄麵包大使協會理事長王鵬傑皆表示麵包應回歸到以營養價值為優先。（童伯祥攝）回歸傳統難以一蹴可及要影響的是做社區生意的烘焙師傅回歸傳統技藝說來簡單，但是

...質所占比例不同，也會影響到烹飪後的口感與彈性。麵食、白米飯 營養價值差異不大營養師黃淑惠指出，平常吃的白米飯，沒有保留胚芽和麩皮的營養價值。嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都

...大陸沿海市場，像是蘇州嘉禾、浙江博多的奶茶店、咖啡店的，供應範圍很廣，而且氂牛酪蛋白十分稀缺，營養價值高，原料價格自然有競爭市場。據了解，鄭亮所處的氂牛產業公司，在四川有一家生產企業，貨源供到沿海，

...程。此外，石榴中的石榴多酚和花青素也為其抗氧化能力提供了強大的支持，這些成分不僅提升了紅石榴的營養價值，還使其成為抵抗氧化損傷的重要食材。這些抗氧化物質的作用不僅局限於延緩衰老，還能夠促進新陳代謝，

...食用白木耳能讓身體保持充足的水分，並增強免疫力，特別適合容易出現乾咳或喉嚨不適的人群。白蘿蔔的營養價值白蘿蔔因其豐富的營養成分而被稱為「平民人參」。含有維生素C、葉酸及鉀等多種營養素，白蘿蔔不僅能增強

...多樣加工產品，並結合試吃活動，讓消費者感受黑豆的豐富風味，以及大豆飲食地圖的介紹，進一步了解其營養價值與文化意涵。透過這些互動與展示，有效提升國內消費者對黑豆產品的認識，支持本土農產品，推動國產黑豆

...種分解維生素C的酶，加熱過程中維生素C分解酶易被破壞，因此，恐影響其他食材的營養價值。另外，有說法認為「醋會破壞南瓜的營養價值」，梁恩綺澄清，這也是不正確的，醋與南瓜一起食用並不會影響營養成分，民眾均

...以藥膳包當成火鍋湯底，然後加入想吃的蔬菜，不曾聽過有不適的情形。熱愛吃鍋的營養師程涵宇認為，就營養價值上，藥膳火鍋不僅能調節體質，還能吃出好氣色。「藥膳火鍋中的中藥材如黃耆、人參、枸杞等有助提升免疫

...醫學大學的「蟲良」團隊，觀察到活體昆蟲飼料具攻擊性，可能會對寵物造成傷害，而蠟蟲具備柔軟性和高營養價值，是更好的選擇。團隊利用每年蜂農更替下來含花粉、花蜜的蜂巢養殖蠟蟲，經嚴格把關和創新技術，將蠟蟲

...人」活動不僅是促銷國產米食，更是對在地農業的支持與推廣，透過活動讓民眾認識國產米的種植過程及其營養價值與永續意義，鼓勵大眾以行動支持在地農業，選擇健康、安全、優質的本地食材，共同實踐綠色生活、減少碳

...位協助解決；她也發現長者停留在過去「牛奶很貴」的印象而捨不得喝，因此特別強調，其實保久乳或奶粉營養價值和鮮奶一樣，而且更容易保存，很適合長者日常補充鈣質和蛋白質維持健康。此次「以愛樂活」營養研習班設

...容燦爛，帶給人快樂與希望。你的存在本來就有價值，不在於你做了什麼，或證明什麼。青菜有很高的營養價值，但未必獲得青睞；香花散發芬芳，不會因無人讚賞就不香；一千元的鈔票即使弄髒，丟到垃圾桶裡，價值還

...中，並賦予其新的口味與風貌。參賽者們不僅要在短時間內設計出符合主題的創新料理，還需考慮到口感、營養價值和呈現美感，挑戰難度可見一斑。▲李蓵同學與張又云同學以創意十足且味道豐富的料理「柚米馥茉捲」奪得

...肉、海鮮類、火鍋料熱銷成長破 4 成，其中以梅花豬肉片最為熱銷、牛小排成長幅度最大；蔬菜與豆製品以營養價值高 CP值的金針菇持續霸榜為熱銷冠軍；此外，老饕最愛的「火鍋神配菜」茼蒿則成為銷量成長幅度最高的蔬菜

...再利用產物，經過高溫蒸煮過的家庭剩食以研究後的適當比例混搭經發酵的豆渣，不但豬隻可消化吸收、具營養價值且可降低飼養成本，又能協助消化大量的豆渣，極具推廣使用價值。今年與萬能科技大學合作，將有認證標章

...」也很適合抹上專屬台灣人的調味料——有機的花生醬！不但符合大眾的口味，營養價值也高，又容易取得。「超纖有機營養麵包」的營養價值高，其實相當適合直接當作主食享用；回烤後，建議建議半小時內食用完畢為佳。