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棺材板曾列國宴菜色 網稱「過譽」在地人緩頰

...店家改為放雞胸肉和花枝。厚片土司下鍋油炸,兩面炸到金黃酥脆,起鍋後把中間的表面切開加入濃湯,裡頭餡料的有雞肉和花枝。棺材板曾經被列為國宴菜色,走進台南這一間賣棺材板的小吃店,牆上清一色都是名人到訪的

前天 21:55 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 棺材板   菜色   國宴   雞肝   在地人   花枝   魚夫   台南報導   店家   厚片  

馬來西亞米其林年輕廚師獎黃嘉亮首登台 10/1開啟煙波早堂尋「根」之旅    (5)

...蔥花和黑麻油,趣味地散發出鮮、香、甜、辣四種風味,一口盡嚐回味無窮!「蟹黃堡」將秘製南洋醬製成的餡料,鋪墊於迷你刈包,依序添入香菜、蔥花和黑麻油,精彩呈現跨地域、跨文化的新滋味(圖/煙波國際觀光集團

前天 21:39 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 煙波   馬來西亞   主廚   米其林   登台   檳城   餐廳   廚師   重砲   吉隆坡  

浪貓的逆襲!「蜜柑」站長年吸金破千萬 萌當招財貓

...到上千萬。」蜜柑高人氣同時也帶動周邊商機提升,年銷售額超過上千萬,像是這個蜜柑燒貓咪頭像加上各式餡料1個月可以賣出上千顆。 法國遊客:「貓咪代表高雄捷運,我覺得非常好,大家要吃看看。」不只蜜柑燒到橋頭

前天 20:27 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 蜜柑   站長   招財貓   吸金   高捷   聯名   包子   營業額   超萌   模樣  

魚夫PO文引爆網熱議 美食論戰台南「棺材板」

...式有點類似西式的醬料。」跟著魚夫腳步,來到台南棺材板創始店,老主顧都說百年來味道幾乎沒有變過,但餡料確實不一樣了,二代業者許邵由理說:「我公公以前在做軍伕,回來之後美軍也跟著來台灣,他就開始去研發吃

前天 19:40 | 華視新聞 | 關鍵字: 棺材板   台南   魚夫   引爆   濃湯   論戰   厚片   吐司   金黃   漫畫家  

【風尚】玖尹「秋蟹宴」開席!活蟹料理祭超狂第2隻半價優惠

...膏香氣直衝腦門。另道「金蒜菠菜帶子餃」色香味俱全,薄可透光的水晶外皮包裹著日本鮮干貝、白蝦、菠菜餡料,色澤鮮綠十分誘人,甫上桌,騰騰熱氣迎面襲來,讓人食指大動。「芝麻醬軟殼蝦腸粉」鹹中帶香,兼具美味

前天 16:49 | 中華日報 | 關鍵字: 半價   沙茶   胡椒   香氣   螃蟹   創意   秋蟹   第2隻   風尚   紅蟳  

吃不完的麻糬放冰箱 隔天乾硬難入口 營養師說:要冷凍別冷藏

(記者謝新鈕/南投報導)麻糬口感Q彈、餡料甜而不膩,深受許多民眾的喜愛。南投有民眾經過了草屯手工麻糬名店忍不住買了一盒,並把沒有吃完的麻糬放

前天 16:15 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 麻糬   營養師   冷藏   冰箱   入口   南投   蕃薯藤   甜而不膩   名店   餡料  

延續老宅店舖初衷

...口味需求,這三款可頌各具特色:日菓頌層次豐富,造型唯美;圓可頌外層酥脆,餡料均勻分布;牛角可頌則保留傳統可頌的口感,但餡料更為飽滿。創新產品不僅為台灣烘焙市場帶來新鮮感,也為消費者提供了更多元化的

前天 07:42 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 烘焙   可頌   老宅   台南   店舖   蔡宗   紐約   爆紅   新店   警政  

「獻烘焙」台南店盛大開幕!3款可頌受消費者青睞    (9)

...「餡」,專賣包餡可頌。日菓頌最為有層次、造型唯美;圓可頌外層最酥脆、餡料勻稱順著圓紋線散佈;牛角可頌口感接近傳統可頌,但是餡料最為飽滿,三款可頌各有特色。圖/「獻烘焙」台南店盛大開幕。記者黃信峯攝其

大前天 19:11 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 可頌   烘焙   台南   開幕   創辦人   黃信   貴賓   大排長龍   紐約   爆紅  

俞大㵢:聯大討論科技缺台灣 像義式煎餅捲沒餡料    (4)

美國「國家評論」雜誌今天報導,駐美代表俞大㵢在聯大期間於非營利組織論壇指出,「未來峰會」討論科技但台灣不在場,就像義式奶...

大前天 12:19 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 聯大   義式   煎餅   峰會   奶油   起司   國家評論   美國   辯論   餡料  

【臺南好呷市】京發肉舖:冷鏈保鮮 創造豬肉更多吃法

文字/游昇俯   攝影/林韋言不同部位豬肉適合料理各不相同,大里肌肉適合做豬排,梅花肉適合燒烤、做餡料及火鍋肉片;但一頭豬可以細分多少部位、豬肉有多少吃法,在臺南市東菜市公有零售市場「京發肉舖」,永遠

4天前 03:11 | 農傳媒 | 關鍵字: 豬肉   保鮮   冷鏈   吃法   梅花   黃玉   臺南   菜市   傳媒   肉片  

香港明星茶餐廳「華嫂冰室」 於「澳門銀河」隆重開業

...店獨有的馬交限定辣魚豬扒菠蘿包,葡萄牙特產沙甸魚配以爽口的豬扒,再將豐富的餡料釀入菠蘿包內,既保持外觀完整,又要令多種餡料平均分布,原來並不是簡單。三人表示親手嘗試才知每一道美味離不開對食物的用心和

5天前 21:45 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 澳門銀河   冰室   澳門   周柏豪   地道   藝人   度假   餐飲   奢華   明星  

【風尚】AKIN星廚林明健集大成之作!夏季菜單美學、風味組成「最佳平衡」

...廚Nana(張敏儀)一手製作的小點「奧弗涅藍紋乾酪、無花果、核桃」簡潔大方,小巧甜甜圈外層沾裹核桃碎,餡料夾入奧弗涅藍紋乾酪奶餡與無花果醬,淡淡堅果香氣充斥舌尖。甜品「黑松露、雪梨、糯米」好吃又好拍,松露

6天前 08:00 | 中華日報 | 關鍵字: 風味   主廚   林明健   夏季   菜單   龍蝦   奶油   框架   集大成   之作