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日本東京著名的米其林三星餐廳Sezanne將首次於台灣登場，完美全菜單於台豐高爾夫球場的Agri Restaurant舉行為期三天的限量餐會。

美國每年約製造8千萬頓的食物浪費，在垃圾掩埋的過程中產生的甲烷排放相當於5000萬輛汽車的溫室氣體排放量。儘管多州陸續實施食物浪費禁令，但研究顯示，僅有堆肥基礎設施較完善的麻州成效顯著。美國食品浪費非

準備邁向2025新年及農曆春節，各家廠商嗅出商機，紛紛推出新年禮盒的預購優惠及折扣活動，主打「蛇」麼都有，是全家大小都能享用的熱門選擇。

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】2024「臺南400」，觀旅局以「城市食力」為主題，隆重推出「觀光美食博覽會」，繼37區巡迴移動展至本市各地暖身打頭陣之後，四大展區也緊接著登

...菜及種苗產業組徐惠瑩副組長，國立中興大學謝昌衛特聘教授，樂檸漢堡創辦人兼執行長陳永中。國產蔬菜新食力，產銷履歷來助力，農糧署表示，隨著消費者食安意識抬頭，在外食的選擇上除便利性外，更加注意食材來源。

...灣食品共同品牌「台灣嚴選（Taiwan Select）」首次現身形象展，匯集鳳梨酥、珍奶、乖乖等食品，展現台灣「軟食力」，推廣台灣奉茶文化，主打用一杯茶的時間環台一周。▲Taiwan Select匯集全台上百個知名食品品牌。（圖／記者

...省1500元）季刊套票2944元（92折優惠：2000元單人票＋價值1200元的《食力》季刊1年份4期）超值季刊套票3872元（88折優惠：2000元單人票＋價值2400元的「《食力》季刊兩年份8期＋加贈2期」）企業團體報名另有優惠價格，請聯繫（

...過手上那杯咖啡所剩下的咖啡渣都去了哪？政府禁用塑膠杯之後，附著塑膠淋膜的紙杯又真的比較環保嗎？《食力》帶你從「2024台灣國際咖啡展」看到新解方。咖啡渣循環經濟不只是業者獲益還能造福環境、地方產業、公益

餐飲市場擴大，食安問題嚴重，為了做好品牌形象，AsiaKOL亞洲達人通行銷總監蔡武諺分享餐飲品牌的網紅行銷策略，提升品牌行銷能力。

鋁是活耀金屬且容易受到酸性物質侵蝕，當義大利麵中有像番茄醬的酸性物質且盛裝在金屬容器中，鋁箔、酸性物質和其他金屬會組成電池，並產生電解作用，導致鋁溶解在食物中和造成破洞產生。

...綠色餐飲產業的發展，為民眾提供更健康、友善環境的飲食選擇，並吸引更多民眾品味南投的「食力」之美。南投農村新食力成果發表會，不僅傳遞出對地球與飲食環境的關懷，更展現出南投縣政府推動綠色飲食的決心與行

身為全球性企業，瑪氏公司不斷進行轉型、創新和擴展，在瑪氏多樣的優質休閒食品、食品和寵物照護產品和服務中，雇用了超過14萬名專業的員工，年銷售額達470億美元。

2024年冬季HOME MOM Bakery獻上以最傳統手法製程製作的全新原味和巧克力2種風味潘娜多妮，2024年11月21日起開放預訂。

王品廚藝團隊代表台灣參與「2024 TIC台北國際廚藝挑戰賽」，創意結合台灣食材與精湛技巧，擊敗7國參賽者，獲得「國家菁英代表隊」項目冠軍，將金牌留在台灣。

為響應ESG STORE平台正式上線，農業部花蓮農試改良場攜手企業和原住民部落共同發展台灣ESG永續農業，目前已有4個在農業部ESG STORE平台上的原住民區域專案正在洽談合作。ESG STORE將

台灣優良食品發展協會（TQF）於2024年11月21日進行第11屆理監事選任，並舉辦日本阿斯環境服務公司簽署合作協議、新版TQF驗證ICT平台啟用儀式、與日本食品安全管理協會（JFSM）合作共同建立的

...佳里上周六已辦過胡麻節，周六輪到安定、西港區登場，「2024台南胡麻季產業文化活動-台南400安定好胡城市食力」當天於安定區公所西側停車場展開，公所與今辦記者會，農業局代理局長陳仲杰、安定區長李燿州、市議員

...E官方帳號，還能再領取限量版甜蜜節貼紙一份，數量有限，送完為止。臺南年末活動不間斷，包含臺南400城市食力系列活動，位於大臺南會展中心的觀光美食博覽會(11/29-12/2)還有位於官田遊客中心、七股遊客中心及台江文化中

撰文＝食力企劃第3屆「花蓮食農博覽會」已於2024年10月24日至27日圓滿落幕，展現花蓮縣在推動食農教育與永續漁業上的深

採訪＝林玉婷撰文＝葉俊甫走進燒肉餐廳，你最想吃什麼？根據《食力》2023年「燒肉消費行為大調查」，國人的燒肉選擇品項，海鮮名列第三名，僅次牛肉與豬肉；而蝦、扇貝類、干