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...)日晚間前往百貨商場內的連鎖火鍋店用餐，沒想到餐廳內目擊到牛蛙，原來這隻牛蛙是從廚房裡跳出來，因為菜單內就有「跳跳蛙」的品項，有些民眾難以置信，覺得活生生的牛蛙跳到旁邊，感覺不舒服；對此業者回應，牛蛙

...牌能繼續生存並吸引顧客。根據美國勞工統計局（Bureau of Labor Statistics）本月發布的顯示，光是4到5月，餐廳的菜單價額平均上漲0.4%，部分速食店的價格則上漲0.4%。

...聘印尼籍主廚胡英達（Indra Kusuma）日前到任，將於 7/8 起推出匯聚星、馬、泰、越、印尼的「南洋榜單美食」菜單，不用飛出國，就能一秒到東南亞！現年 40 歲的胡英達，大學主修西餐和旅館管理，擁有 20 年餐飲經歷，職涯

...「Homeal」與富錦樹台菜香檳餐廳主廚聯手創新詮釋共3款聯名台菜料理，除了店內招牌菜，更全新特製超商專屬菜單，每道菜品都經過主廚精心設計，首推「剝皮辣蝦滑蛋」，以特製剝皮辣椒醬汁搭配石安牧場炒嫩蛋及彈牙的蝦

...亮點，包括松菸最可愛的「打卡座位」、與咖啡甜點店長互動、高達 135 公分巨大實體蛋糕佈置、dtto cafe 巨型菜單互動區以及首度推出的「療癒甜點區」。其中，療癒甜點區不僅有飄浮冰咖啡、造型餅乾義大利霜淇淋，更推出

...座／作 Guests House」，由私廚們聯手發想，讓員工用低於市場行情的價格享受Fine Dining（精緻餐飲）。全新一季菜單出爐，主題是澈「酒與時間」（The Tastes of Wines and Times），私廚們歷經3個月的發想與試菜，逐步堆砌成11道精緻

...惠，包括鮭魚六貫拼盤160元、極上松拼盤340元、角high特價75元，相當於每貫鮭魚壽司不到27元開吃，還有人氣菜單通通點得到，像是精選四貫箱壽司（售價120元）同步開賣。我是廣告請繼續往

...，運用社群平台，像是抖音和IG Reels，堆疊出美國牛的多樣吃法，開創全新的網路聲量。今年特別鎖定肉老大菜單的新品低脂美國菲瑞牛，並搭配明星火鍋的湯頭，像是紹興醉雞鍋與特色牛奶鍋，讓網友盡情發揮想像空間。肉

...失衡，蛋價大跌，食品大廠大成總經理韓芳豪表示，過去兩年因為疫情因素，雞蛋很缺乏，也因為很多者也在菜單上修正蛋的料理，造成市場需求減少，需要時間讓市場慢慢恢復。韓芳豪認為，以雞蛋的使用量來看台灣、日本

...消化調整，國內的蛋品供應量約是每人可以每天一顆，過去兩年台灣雞蛋大缺，很多餐飲品牌調整蛋品的料理菜單，過去缺蛋每天的全台的供應量約在10萬箱，現在供應量已經來到12萬箱，市場調整後的需求還是很強勁，台灣對

...外Skylark於2027年前計劃將美國店舖數增加至50家，吃到飽價格設定為平日每人約36至49美元，較在日本國內同樣菜單價格高出9成以上。據農林水產省統計，全球日本料理餐廳在2023年達18.7萬家，較2021年增加2成。由於訪日外國遊

...廚時獲得一些創意料理靈感，可以問問AI。要求兩款AI將台灣特色料理和芒果結合，設計創意套餐。兩者提供的菜單皆有符合要求，不過Claude的說明較詳細，菜色也較有創意。實測Claude 3.5發想創意料理。截取自Claude實測GPT-4o發想

...食期間限定住房專案1萬4552元起，專案包含入住雲品經典山景家庭房一晚，晚間享用頂級彩雲軒鐵板燒2980元無菜單料理，使用Nespresso回收咖啡渣種植的有機地瓜葉，烹調出口感豐富的限定料理「雙薯鮮魚」。加價升級至3980元無

...番搾星饌豪華之旅」，邀請粉絲限時體驗五星級美味饗宴。（台灣麒麟提供）一番搾 X 晶華精心打造限定入酒菜單！獨家美味嚐鮮不可錯過台灣麒麟（KIRIN）「一番搾啤酒」獨家採用「一番搾製法」，堅持萃取第一道麥汁釀造

...、滋味迷人。Sunny Buffet假日下午茶980元+10%、平日午餐和晚餐1,080元+10%、假日午餐和晚餐1,280元+10%。除了推出新菜單外，同時針對團體聚餐需求規劃「團體訂位專案」，10人以上平日午餐和晚餐時段每人1,000元、80人(含)以上享最

... 翻開菜單，刀山販售的臭豆腐有三種類型：與傳統臭豆腐口味份量相當的「刀山派臭豆腐」；口味傳統但份量特大的「三

...人邊走邊聊，瀏覽市集幾10個攤位尋覓美食，她們逛完一圈又折返回第一家攤位「J.Burger」漢堡店，蔡淑臻看完菜單沒點漢堡而是點了1杯飲料，之後蔡淑臻和友人來到市集旁的河岸橋上吹風拍照，再散步到步道上長椅坐下休息。

...峰」餐廳名單及互動地圖；碳先鋒嘉許計劃則會評估餐廳的碳足迹，包括能源用量、廚餘等廢棄物量、食材與菜單的表現等，會表揚排放較低碳的餐廳。香港餐飲聯業協會主席楊振年表示，餐飲業碳中和涵蓋能源使用、廚餘處

...酎冰沙讓不勝酒力的饕客也能甘於吟遊其中。烤過的鹿兒島地瓜舒芙蕾，結合芋燒酎 sorbet。（邱家琳攝）夏季菜單茶點。（邱家琳攝）這場由 CEO 1950 總裁藝文空間、桷志田黑醋共創的夏日料理，即日起正式面世。6 道料理延伸

... 7.每位餐飲學校老師都說，如果菜單上拼錯字詞，那是故意的，「這樣他們就不必賣真貨給你」，例如「鱈魚排」寫成「雪魚排」。8.當菜單非常髒，從未清潔過，這意味著餐廳一切都不衛生。　9.留