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...，清湯、番茄、麻辣、菌菇、酸湯...... 看似簡單的鍋底其實都經過長期探索以及繁複的製作過程，無不體現出大廚們的匠心。《》以享譽世界的四川麻辣火鍋底料炒制過程為例，結合四川傳統樂器【金錢板】，用朗朗上口的唱

...量」及「留言評論」等項目評分初審，且呼應今年的創新、創意主題，看準新秀店家各個實力堅強，如同黑白大廚的精彩美食對決，今年料理雞神武林之爭精彩可期。今年入列的業者，包含歷史悠久的兩大老字號飯店品牌「圓

...如昀、片山凉太今（22日）出席「風格旅遊節」記者會，馬念先分享最近一次的家族旅遊，竟幸運吃到《黑白大廚》無菜單料理姨母的安東湯麵，並鼓勵大家用眼睛去感受，提到有次至日本橫濱看鋼彈，現場非常感動，回來便

...票。活動的一大亮點，是7大「風格旅人」分享自己的旅遊風格主張。像是馬念先幸運吃到現在最夯節目《黑白大廚》無菜單料理姨母的安東湯麵，直呼太有趣、太時髦。魏如昀則說，她在柏林遇見震撼的千年古文物，面對巨大

（生活中心／綜合報導）Netflix影集《黑白大廚》的「無限料理地獄」環節，針對「豆腐」需要想出許多不一樣的料理的環節，豆腐本是料理常見的品項，但《

...科書朱捷以美食作為最溫柔的外交本次餐會將是Sezanne於東京米其林摘下三星以殊榮後的首次海外活動，兩位大廚將合作呈現無與倫比的美食盛宴。Agri Restaurant主廚朱捷，以其對食材的細膩掌握，成為台灣餐飲界最懂食材的主

...6%的購物金雙重回饋。年末歡聚的美好時光，就讓桂冠窩廚房FUN功夫年菜組與您共度，以簡單的料理方式品嚐大廚手藝，留下更多與家人歡聚的溫馨時刻！桂冠窩廚房年菜-「FUN功夫年菜組」(三人份)圖片提供：桂冠(資料來源：

...馳昇片段全被剪光健身教練出身的樑馳昇因為熱愛下廚，因此被《黑白大廚》的製作單位找上，「聽說館長您也很擅長下廚，我們這次要做《黑白大廚》，可以一起合作。」讓樑馳昇為此準備了好幾個月，更認真思考了第一

Netflix原創廚藝實境秀《黑白大廚》掀起熱潮，不僅捧紅多位名廚，比賽中出現的餐點、廚師們開的餐廳也都在一夕間爆紅。然而，節目播畢後接

...，今年首度與韓國合作，日前已公布五組韓國樂團演出精彩卡司，更重磅宣布近期在Netflix料理競賽節目《黑白大廚》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，將首度親臨高雄「下酒祭」，現場烹飪韓國代表韓食，民眾到場

...日】【主題：2024 TIC臺北國際廚藝挑戰賽開平餐飲創6金5銀1佳作驚人佳績!】【臺北報導】隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球現象級熱議話題，各類烹飪賽事也受到前所未有的矚目。其中，「2024 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」作為

...餐廳中最新的例子就是Octo；這是一間在2023年12月，於韓國城(Koreatown)東北邊、第五大道以東的新開業餐廳。Octo大廚宋世根(Segun Song，音譯)，曾在首爾一家名為Palais de Chine的韓國中國餐廳工作；他精心設計了一份菜單，融合了經

...菜款式最多的飯店之一，而同樣由主廚團隊當日烹煮的熟食年菜，也是講求美味與澎湃的消費者，彷彿有一種大廚到您家之感。年菜外帶開放預訂的同時，晶華也祭出早鳥優惠，12月31日前訂購並付款者可享9折禮遇並獲贈價值

...入手珍藏。與此同時，置地廣場與香港置地文華東方酒店合作推出期間限定的節日餅店，米芝蓮餐廳Amber的大廚Richard Ekkebus更會與日本人氣時尚品牌 Sacai 跨界合作，聯名推出每日限定的特色蛋糕「sacai THE cake by Richard Ekkebus」

...祭活動，今年首度與韓國合作，邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。今（20）日更宣布近期在《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英將親臨高雄下酒祭現場展現她獨特的廚藝，並將當場烹

...網友幫原PO想辦法之時，原PO於發文後隔天早上表示只是誤會一場，說明自己的老公是因為看了近期熱播的黑白大廚才突發奇想要做菜給老婆吃，因為不想破梗因此每天都很細心得把廚房整理乾淨，可惜廚藝不精搞焦鍋子就算了

...，他會教我台灣歷史或是糾正我台詞的發音。他甚至比我早起幫我準備早餐，真的很感動」。Janet 化身蔓越莓大廚攜手廚房廢寶、陳竟飛Shane 示範感恩料理曾是Janet TLC 師弟的廚房廢寶索艾克及歌壇新人陳竟飛Shane也受邀出席

...園大飯店行政主廚楊俊民到校，與學生們分享他的精湛廚藝，讓這所偏鄉學校的孩子們有機會親眼目睹五星級大廚的風采。▲2024年第六屆小星廚環台公益教學活動來到二林鎮萬合國小，星級主廚楊俊民與學童們分享他的精湛廚

...幕，台南市長黃偉哲特別在17日前往了解館內台南產品的上架情形。這次的開幕活動中，特別由台南周氏蝦捲大廚現場示範經典的蝦捲與擔仔麵，同時介紹瓜瓜園的美味地瓜零食，此外現場並展示多款台南精選產品，包括永良

【／記者張玉泰／南投報導】韓國綜藝節目「黑白大廚：料理階級大戰」，掀起了觀眾對料理技巧和美味的討論，而米其林評鑑的標準也因此受到關注。米其林不僅重