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...場熱烹」項目，初賽選用困難牛舌料理，令評審印象深刻，拿下積分第3名晉級。而決賽需在90分鐘內端出包含前菜、主餐到甜點的套餐，主餐大膽採用紅酒燉和牛頰技法，添入台灣桑葚增加酸甜風味，搭配多彩的配菜，驚艷評

...、手工蝦枝丸做成雙拼，端出美食和文化兼具的「富貴雙饗」，兩款台式經典炸物都滿載著北投的美食記憶。前菜「辦桌小滿漢」更是集結傳統大戶人家招待賓客不可少的海陸美點包括溏心烏魚子、五味醬章魚、醬漬嫩粉肝、

...大利餐廳，12/24至12/31推出由主廚徐維志精心設計的聖誕晚間套餐。四道式義式晚宴以創意呈現精緻風味，兩道前菜包括鮮美的牡蠣佐洋芋泡泡襯咖啡，以及色彩繽紛的義大利迷彩皇冠餃佐波士頓龍蝦。主菜選擇則有香氣濃郁的

...最後，干貝混合昆布漬、再加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿層次豐富的海味與辛香，作為第一道前菜挑逗您的味蕾準備進入一段前所未有的美食旅程。亮點二：魚子醬與Sablé Breton這道相原主廚的招牌菜，融合了無

賀歲金蛇福滿家圍爐年菜組合分為六人及八人套餐，八人套餐優惠價1萬1800元，內含前菜五福大拼盤、一品花膠佛跳牆、滬式豆撈龍蝦、凱撒脆皮豬腳、鮑魚燴烏參、荷葉糯米飯、糖醋海皇斑、上海八

...白蝦、草蝦等；元家在台南合資的調理工廠，也有提供許多製作好的前菜跟小菜，像是醃漬海帶絲、小章魚、龍蝦沙拉等，許多燒烤餐飲業者也會作為前菜搭配使用。歐睿國際香港事務室研究經理Herbert Yum也發現，越來越多燒

...色強調「越在地越國際」，將以宜蘭米、新竹柿餅、新竹烏魚子等食材入菜，外傳新竹知名「水潤餅」將作為前菜，每道料理都將以精緻的個人餐盤形式上菜，規劃在同心樓宴客。警方同時也規畫維安行動，從22日起為期3天的

...味，與安蒂諾里酒莊精選美酒的香韻層次完美結合。（台北文華東方酒店提供）＃『主廚迎賓小點』由精緻前菜小品集開啟晚宴的繽紛前奏：以甜菜根汁烹煮的義大利麵，散發著柔和清爽香氣；義式經典的生火腿蜜瓜與新鮮

... 「Orchid 蘭餐廳」自10月16日起推出 Prix Fixe Menu 平日午間五道式套餐，除了開胃小點&自製手工麵包外，前菜、熱前菜、主菜和甜點皆可自由選擇，連招牌的『蘭經典和牛派』也有，每位 2180 元起 + 10%。（吳文元攝） Prix Fi

...與堅持，帶給顧客最好的用餐體驗。店內菜單從沙拉、披薩、義大利麵、燉飯、排餐、甜點飲品都有，必點的前菜和風照燒醬雞腿鮮蔬串、煙燻鴨胸陳年黑醋沙拉、和風軟絲明太子鮪魚起司披薩、東京風蒜辣牛蒡雞肉麵，還有

...卡爾頓酒店和米其林指南推薦餐廳「雲陽」的主廚；後者則是嚐‧高美集團中菜線總廚。擺盤加入巧思的特色前菜「蒜泥白肉」。（158港幣）平均客單價均消400～700港幣的八十里，此次也為品味全城推出278港幣+10%起的午間優惠

...粉絲反應猶如原地暴動，「這個辣度要上警告標語了」、「噴鼻血啦」、「這套也太犯規了」、「相信這只是前菜而已」、「側防失守」、「這...應該不能放在辦公室桌上，太害羞了，而且會被偷走！」▲▼短今釋出明年寫

...色強調「越在地越國際」，將以宜蘭米、新竹柿餅、新竹烏魚子等食材入菜，外傳新竹知名「水潤餅」將作為前菜，每道料理都將以精緻的個人餐盤形式上菜，規劃在同心樓宴客。▲薄瓜瓜娶準岳父、大舅子低調避談。（圖／

...樓宴客。菜色由南園主廚設計，選用宜蘭米、新竹柿餅、新竹烏魚子等食材入菜，初步規畫以「水潤餅」作為前菜，每道料理都將以精緻的個人餐盤形式上菜，呈現典雅又具傳統的台灣風味。綠委：兩岸喜事一樁記者蔡晉宇／

...、午仔魚、紅心芭樂等台灣食材入菜，巧妙地與日本酒搭配，創造出完整性極高的獨特風味。梅漬小蕃茄開胃前菜「梅漬小蕃茄」滋味酸甜、口感水潤；最適合搭配冷飲的「惚れるん」，讓人胃口大開。剝皮辣椒佛卡夏餐前麵

...「香香雞野菜天婦羅定食」，售價為439元。以經典香香炸雞為主食，海陸結合搭配新鮮野菜天婦羅與數款日式前菜，薄透酥鬆的麵衣包覆新鮮原味的特選食材，多層次吃法與細膩的味蕾變化，讓消費者可以輕鬆品味日本天婦羅

...用最純粹的食材鮮味征服味蕾。農業處說，「好屏餐桌」每款餐桌皆推出5道創意料理及飲品，從開胃小品或前菜開始，即使用佳冬白蝦、萬巒鳳梨、搖滾雞、枋寮午仔魚、高士野生蝸牛、荖葉、青葉小米、潮厝茄子及青椒等

...。圖／板橋凱撒飯店提供賀歲金蛇福滿家圍爐年菜組合，分為六人及八人套餐，八人套餐優惠價11,800元，內含前菜五福大拼盤、一品花膠佛跳牆、滬式豆撈龍蝦、凱撒脆皮豬腳、鮑魚燴烏參、荷葉糯米飯、糖醋海皇斑、上海八

...今(15)起-12月31日止，平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折。另，穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。夜生活是日本上班族的日常，下班後會約喝一波，最常「約」會之所──就是居酒屋，而到了居酒屋，坐下

...、蔥、青花椒、八角、月桂葉等藥材燉煮2小時使之軟嫩，再以新式格狀風格體現簡約時尚盛盤。馬克主廚為熱前菜精心設計〈黑豚茶碗蒸〉，以昆布鰹魚高湯蒸蛋舖底，搭配油封後香煎至酥脆的臺灣黑豚豬五花、水煮大蝦幕斯