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小菜「暗藏地雷」排行曝光!專家揭大魔王:油脂量爆表...上辣醬或辣油,熱量及油脂就很容易超量。蘇妍臣也揭曉,小菜類油脂的大魔王就是滷筍乾,雖然筍乾本身的熱量及油脂並不高,但筍乾通常會搭配五花肉或控肉烹調,一盤一份約100公克的小份滷筍乾,油脂量已佔了當餐的 |
國產蔬菜大進擊 農糧署與嘉大共推加工醃漬蔬菜多樣化產品 (9)...的特殊風味備受國人喜愛,也因此提升了醃漬蔬菜的經濟價值。常見的醃漬蔬菜有蘿蔔乾、泡菜、酸高麗菜與筍乾製品等,大部分傳統醃漬蔬菜為半成品,仍需透過烹調料理做成小菜、配菜。 為讓消費者能有更多元的選擇, |
歲末寒冬里長伯愛心年菜11年不中斷 年年加碼近500人認捐...年邁入第11年,這11年來,大家秉著「人飢己飢」同理心,幫助許多邊緣人好過年,今年認捐的年菜有3道:「筍乾封肉」、「魚翅羹」、「櫻花蝦油飯」,每份3道菜1100元,感謝近500位認購人,很快額滿,遲到認捐人相約明年 |