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...輪，以及位於哈爾濱、馬爾地夫與桂林的地中海俱樂部(Club Med)，32歲時成為緬甸茵萊湖諾富特(Novotel)酒店的行政主廚，33歲選擇與台籍妻子在峇里島創業開餐廳，38歲則移居台中開設一間以印尼國民沙拉命名的餐廳「Gado Gado」，

...相伴。不斷致力於傳承台菜文化的「」，在這個進入炎夏的時節，提供轉換清爽味蕾的方案，由「山海樓」行政主廚 ─蔡瑞郎嚴選從南到北的優質食材，以最合適的烹調方式，呈現爽口多樣的菜色，詮釋出屬於「山海樓風味」

▲台北W飯店行政主廚許政堂為高雄海味試作限定料理。

...受夏日的清涼與甜美。花季度假飯店-食堂，以田寮在地特色食材—跑山雞、龍眼和蜂蜜為主軸，由餐飲部行政主廚阿忠師精心打造了一道道美味而實在的私廚料理。目前推出的“食在好味道”一系列新菜單，NT8,800元起就能享

...，入菜、甜點、調酒都很適合，台南大員皇冠假日酒店的主廚們創意盡出，端出各式芒果料理。彩豐樓中餐行政主廚袁東海選用果肉Q彈的的金煌芒果製作「香芒炒牛肉」，芒果的果酸讓牛肩肉更顯滑嫩，涼感好開胃，加上港式

...計畫。並感謝灃食公益飲食文化教育基金會林奕成主廚，及宜蘭縣萬得福食藝推展協會蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成，以專業資源挹注，關懷學童的營養午餐。教育處表示，本次廚藝精進計畫在南屏國小、凱旋國小、蘇

...建民創立，其子「中華料理鐵人」陳建一繼承，第三代傳人陳建太郎現任位於新加坡首家海外「四川飯店」行政主廚。台北遠東香格里拉飯店特邀榮獲《新加坡米其林指南》一星榮譽的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎，客座

...是庶民餐桌上最舒心的好滋味，不斷致力於傳承臺菜文化的山海樓，特別在這個進入炎夏的時節，由山海樓行政主廚蔡瑞郎，嚴選從南到北的優質食材，詮釋出屬於「山海樓風味」的清粥小菜。此外，更邀請千秋陶坊創辦人

...娛樂結合，旨在為食客創造更具娛樂化的用餐氛圍，留下視覺和味覺的雙重享受。「承 · 鐵板料理」行政主廚前田典久先生擁有長達36年的豐富經驗。新鮮揭幕的承 · 鐵板料理，也是專業的廚師團隊展現精湛烹飪技

...，帶領線上觀眾一起參與活動。除了闖關遊戲外，活動還有「神農百味料理秀」，邀請曾任多間五星飯店的行政主廚蔡國華現場教學創意料理－「夏季香煎芒果捲」，利用新鮮的高雄芒果搭配豬肉片、小黃瓜和玉米筍，最後淋

...夏日運動嘉年華」趣味水中闖關賽。瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店提供旅人可盡情大啖夏令主廚精選套餐，由行政主廚賴俊雄一手打造，精選南方澳軟絲、黑鮪魚、中卷，葛瑪蘭巧克力豚、櫻桃鴨胸，二湖鳳梨、大同愛玉等地食