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...普果茶泡泡飲」。（圖／飯店旅宿業者提供）另一道冷前菜「低溫牛舌三重奏」則分別以醃漬楊桃、洋地瓜及蘆筍、比利時大蔥大配蛋黃醬等三種食材搭配舒肥牛舌帶來豐富的味蕾變化。熱前菜則全新推出「伊比利豬智慧糕」

...能錯過！▲「酪梨奧林匹克大早餐」選用自家烘焙的酸種麵包與新鮮酪梨醬，再搭配香煎哈魯米起司、野菇、蘆筍與濃醋芝麻葉沙拉，運用豐盛的美味開啟一趟澳式早晨之旅!（圖／「PRESERVE大巨蛋」提供）▲「酪梨皮蛋豆腐」

...除或緩解炎夏帶來的不適感。開胃助消化之食材大部分的蔬菜都具有不錯的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕等。烹調上可以涼拌、沙拉等方式代替油炒，如此更爽口易下飯，或可多用醋來調味，也有助於開

...富含礦物質鈣鎂鉀，維生素A、維生素K和膳食纖維等等，鎂能夠提升細胞利用葡萄糖的效率。控血糖蔬菜3：蘆筍蘆筍富含葉酸，有利於調節血糖，降低胰島素阻抗。控血糖蔬菜4：地瓜葉地瓜葉含有豐富的膳食纖維和植化素，協

...眼睛紅痛、皮膚發炎者，但胃腸虛弱者應節制食用。3、蘆筍：蘆筍含有豐富的維生素A、C、天門冬酸等，能增加免疫力、消除疲勞，有退火滋陰的效果。中醫認為，蘆筍性寒味甘，能清熱解毒、生津潤燥，適合經常應酬、熬

...配菜部分，則將切丁的櫛瓜、紅蘿蔔、黃甜椒和杏鮑菇先汆燙略熟後，加入香料及起司拌炒，最後再搭配鮮綠蘆筍和花椰菜；由於展現出與眾不同味道風格和視覺效果，贏得評審予以金牌肯定。另在亞洲米麵挑戰賽中，依大

...理長也精心設計視覺饗宴，以五、六月盛開的繡球花裝飾搭配的「馬鈴薯芝豆腐」，使用帕瑪森火腿包裹新鮮蘆筍，再將碧綠的花椰菜鋪在豆腐上，猶如夏季綠意盎然之貌。遵循傳統作法的「若竹胡瓜土佐卷」將夏季盛產的竹