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全球首家米其林星級冰淇淋店MINIMAL，從180度品嘗到負196度...混合，每一口都能吃到不同瓜果的香氣。 上方以苦艾酒醃漬的甜瓜及佛手柑醬，增添些許苦味與酸香層次，碗底鋪上白乳酪楓糖慕斯平衡苦味，最上方再用新鮮萬壽菊葉點綴。 藉特殊口味找回吃冰的快樂其實製作冰品最 |