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小吃化身精緻法菜 台南晶英「無隅」餐廳推出「府城新味」    (5)

...人印象深刻;最後的〈花雕胭脂蝦〉是以花雕酒醃漬肉質鮮甜的胭脂蝦後炙燒,搭佐低溫烹煮至濃稠液狀的溏心蛋黃,入口酒味飄香,相當迷人。熱前菜〈日本厚岸生蠔/韭菜花/手工乳酪〉靈感來自於西南沿海一帶的傳統小吃

大前天 17:17 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 台南   府城   小吃   主廚   餐廳   米粉   臺南   佛跳牆   經典   蚵嗲  

拉麵溏心蛋蛆在爬! 店長竟回應「食材沒問題」消費者氣炸    (4)

...蟲子或是不能吃的東西是件非常恐怖的事情,有網友在臉書社團抱怨,他用外送平台點了一碗拉麵,沒想到溏心蛋上爬滿了蛆,反映後店家回覆食物都檢查過沒有任何問題,原PO貼文曝光後店家也發文致歉,並承諾停業一周進

大前天 16:28 | 自由時報 | 關鍵字: 拉麵   店長   食材   自由時報   核稿   編輯   溏心蛋  

不是白芝麻!拉麵溏心蛋驚見「活蛆大軍蠕動」 客嚇壞:差點吃進肚

...安問題!近日有網友透露,在外送平台點豚骨拉麵,怎料餐點送來打開竟發現溏心蛋上面「爬滿了蛆」。對此,店家也回應了。好幾隻蛆在溏心蛋上面蠕動。(圖/翻攝自林口大家庭LinKou-Family臉書社團)一名網友6月29日在臉書

4天前 11:10 | 中天快點TV | 關鍵字: 店家   蠕動   拉麵   外送   林口   臉書   白芝麻   嚇壞   中天   溏心蛋  

糖友必看!糖尿病飲食避開3大雷區,掌握輕鬆代換法、3日菜單全攻略

...1份+黑咖啡午餐:超商雞胸肉+和風醬生菜沙拉+益力壯糖尿病配方1罐點心:茶葉蛋1粒晚餐:拉麵1 碗+時蔬1盤+溏心蛋1顆1國民健康署《106-109年國民營養健康狀況變遷調查》2吡啶甲酸鉻吸收率高於三氯化鉻16倍3依2023/5/10衛福部公

4天前 00:00 | 早安健康 | 關鍵字: 糖尿病飲食   醣類   糖尿病   代換   菜單   營養   台灣人   飲食習慣   大雷   必看  

夏天帶便當容易壞掉?營養師教「便當菜保鮮5招」:煮完先做1件事

...菜時,要充分加熱後再裝進便當中,食材中心溫度要達到70度以上才能有效抑菌,半生不熟的料理(半熟蛋、溏心蛋等)就不建議當作便當菜;另外海鮮、內臟類比較容易壞,也不建議帶便當。 煮完先裝便當:千萬別有「剩菜

6天前 12:38 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 保鮮   夏天   營養師   加熱   細菌   天氣   食材   氣溫   滋生   編輯部  

不用飛日本也吃得到生食級雞蛋!大武山牧場「幸せ蛋祭典」串連11家餐廳、逾10款生蛋料理讓...

...」富有彈性的麵條,搭配著溫潤的雞白湯,湯裡的雞肉滋味與蔬菜的清甜、溫和,搭配生食級幸せ鮮蛋半熟溏心蛋點綴,就是最道地的日式風味!大武山聯名推出肉玩バル Meat Play Bal「過貓溫泉蛋沙拉、生蛋黃牛小排丼、野菜

6天前 00:00 | 食力 | 關鍵字: 大武山   生食   牧場   生蛋   日本   雞蛋   鮮蛋   餐廳   祭典   精選