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「過氧乙酸」是什麼？食品業者有效控制微生物風險的新選擇 @ 食力foodNEXT‧食事求實的......氣。這些副產物相對環保，因此在食品和醫療產業中廣泛地被使用，例如無菌產線瓶胚瓶蓋的高階消毒、清洗果蔬、肉類和家禽處理過程中的微生物控制。能避免細菌交叉污染外，還能保持產品的口感與品質，且不會產生有害 |