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伽碩職訓百匯料理人才結訓 義賣所得捐北台南家扶助學

...風味百匯料理,甚至有穆斯林清真料理等,另有甜品點心與蛋糕麵包製作,及中餐烹調技能檢定實作,甚至有外燴Buffet自助餐專題製作,藉此培訓一名兼具各國百匯料理的廚藝人才。除了技術外,學員們也要學習認識食品添加

大前天 13:56 | 中華日報 | 關鍵字: 百匯   結訓   義賣   台南   助學   學員   職訓   家扶   廚藝   家扶中心  

投縣偏鄉爽文國中會考5A創紀錄 校長校園辦桌被讚爆!    (2)

...,堪稱「十年磨一劍」,校長陳國樑明年2月1日將退休,感謝師生送他最好的「畢業禮物」,今天自掏腰包請外燴在校園辦桌,宴請全校師生,學生們幾乎每道吃光光,還不忘稱讚「揪齁呷!」

4天前 16:27 | 自由時報 | 關鍵字: 偏鄉   爽文國中   校長   校園   辦桌   會考   創紀錄   自由時報   南投   南投縣  

「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」系列報導10 媽廟蘇家宴席技傳四代

...惠/臺南報導】南關線宴席名廚輩出,在歸仁地區講到辦桌,不可不提的還有飲食技藝傳承四代、至今仍活躍於外燴界的「蘇家宴席」。臺南市長黃偉哲表示,歸仁地方俗諺「三個廚子撐起一個村」,正是早年歸仁媽廟村(今媽

5天前 23:53 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 辦桌   宴席   臺南   拍攝   盛宴   歸仁   四代   廚子   名廚   蕃薯藤  

北投夏日魔法節7月5日登場 推復刻酒家菜宴席    (12)

...街辦桌方式開席,讓民眾體驗古早味流水席文化,每桌10道精緻菜餚及2道飲品甜點,由台灣廚神阿發師邀北投外燴大廚陳啟文擔任宴席活動總廚。商業處指出,復刻酒家菜色包含在地老師傅傳承特色手路菜菊花干貝及古味魷魚

5天前 12:22 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 北投   酒家   復刻   夏日   宴席   魔法   商圈   商業處   大台北   台商  

中央挹注資源、地方協助串連 才能讓食農教育真正落實於民間 @ 食力foodNEXT‧食事求實...

...不過大家明顯還是對鳳梨果醬或鳳梨蛋糕等食物比較有興趣;第二種則在田間導覽的基礎上,增加鳳梨採摘及外燴餐食,讓體驗變得更完整,每個月周間舉辦,以銀髮族群居多。刮鳳梨纖維的手作體驗課程。(圖片來源:旺萊

5天前 00:00 | 食力 | 關鍵字: 食農教育   業者   地方政府   挹注   角色   整合   食力   居中   求實   鞭長莫及  

缺工+少客…飯店業賺嘸錢 貸款頻展延    (2)

...餐飲也受到很大影響。晶華董事長潘思亮曾說,因人力不足就只能推掉了上千桌的尾牙訂單,也要放掉大部分外燴生意;而去年北上插旗台北市南港的漢來大飯店,原在館內還規畫牛排館與火鍋,連餐廳名稱都取好,但也因缺

6天前 03:25 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 展延   缺工   貸款   銀行   飯店業   業者   紓困   遊樂園   商辦   不動產