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中市府推台中美食國際觀光交流！ 米其林「新入選」4家餐廳獲肯定 (2)...現料理新風味。而同處西區的「在來」以碗粿料理為代表，歷經3代傳承手藝，每日研磨的米漿蒸製碗粿，並以冷食供餐凸顯彈性和米香，展現米製小吃魅力。觀旅局補充，將持續整合新出爐名單及周邊觀光景點，邀請民眾來趟 |
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BOOKMAN BILINGUAL 雙語書林： The story of braised trotters 豬腳的故......豬腳去毛、汆燙、冷卻後，再以醬油、冰糖和中藥滷包長時間燉滷，滷好的豬腳呈琥珀色，既可以熱食也可以冷食，沾著各家獨門調製的沾醬享用。 lean (adj.)（肉）脂肪少的，精瘦的 |