以下是搜尋 "侍酒師" 的結果
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AI導入、健康永續、便利升級！「日本食品輸出展」直擊產業發展最前線 @ 食力foodNEXT......開發將香氣、風味轉換為文字的AI系統「KAORIUM」，可應用在香水、日本酒、葡萄酒等產品的推薦與銷售上。侍酒師AI「KAORIUM」是為了幫助酒類通路和餐廳的顧客更容易選擇適合的產品，並創造新體驗價值。運用人工智慧融入 |
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【文化觀察】韓璞／葡萄酒怎麼喝？...姓習慣在酒中摻水，但貴族經常飲用純酒，而且有各種各樣的講究。比如用餐之際，為避免佳釀溫度升高，侍酒師會拿著杯與瓶，輪流給在座的賓客斟酒（賓客手上並無專屬酒杯，需與他人共用），倒酒時也儘量拉大瓶口與 |
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CEO 1950 總裁藝文空間用桷志田黑醋料理帶你漫遊鹿兒島！堅持江戶時代流傳200年釀造技術......收許多食材都是特地從鹿兒島運送過來，張億興將鹿兒島的文化特色、歷史故事完美透過料理呈現，並透過侍酒師Eric特別設計的「Vinegar Pairing」，像是以桷志田三杯黑醋為主角，加入青森蘋果汁與帶有蜜香的東方美人茶的調 |
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台灣土狗1號清酒 獲Kura Master最高白金賞 (4)...米心，才能釀出江偉理想中的味道。Kura Master評比於2017年起開辦，於巴黎舉辦的日本酒競賽，由法國頂尖的侍酒師、米其林主廚等專業人士組成評審團，審查過程不僅進行盲飲評鑑，更重視食物與飲品的搭配。 ※ 提醒您： |
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澳門銀河 萊佛士「承 · 鐵板料理」驚喜開幕...中，精準了解食客需求和喜好，從而調整料理的火候和手法，將食材的鮮美完美的呈現給一眾食客。此外，侍酒師精心挑選來自日本本地釀酒廠及世界各地的清酒、葡萄酒和香檳，其中不乏限量版佳釀。專業餐酒搭配將進一 |