【臺南好呷市】京發肉舖：冷鏈保鮮　創造豬肉更多吃法

...飲食習慣偏好食用溫體豬肉，但夏天高溫，豬肉長時間放置常溫環境容易腐敗，不利食安。黃豐雄接手肉攤一切從頭學起，但他很早就有冷鏈保鮮的觀念，是市場中首創在攤位上方裝冷氣、「讓豬肉吹冷氣」的豬肉販。貼心將

大前天 03:11 | 農傳媒 | 關鍵字: 豬肉   保鮮   冷鏈   吃法   梅花   黃玉   臺南   菜市   傳媒   肉片