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...於維持老年人的身體健康至關重要。楊聰財說，攝取富含抗氧化劑食物，有助於降低憂鬱風險，可多吃水果、蔬菜、全穀物，適量攝取Omega-3脂肪酸、維生素B群等營養素，能促進腦部健康，減少認知衰退的風險，降低憂鬱的發

...「衝」的明亮土星來合月，有明亮行星如此相近、相伴的中秋月，21世紀百年中唯有今年。另外，中秋烤肉，蔬菜、肉價也是關注重點。台北農產運銷公司與中央畜產會統計，目前每公斤菜價約43.2元，每公斤96.2元、白肉雞每

...便能有效阻礙其消化，具有延緩醣類吸收的功效。海藻類、蔬菜類和水果類等食物都富含水溶性膳食纖維，因此從沙拉、蔬菜湯等料理開始享用，也就是「先吃蔬菜」是有道理可循的。先吃蔬菜會有飽足感減肥過程中最令人

...完美的品嚐時刻！呷肉嘛著有菜！媲美星級飯店的蔬食自助吧也是不能錯過的特色，生菜沙拉使用「溫室大棚蔬菜」，確保蔬食新鮮供應，口感脆嫩，是搭配燒肉的完美夥伴，新推出的「森森莎莎醬」為你的燒肉體驗增添絕佳

...「上海人不說勺子，是調羹」、「我們好像是綠的叫西藍花，白的叫花菜，各地可能叫法都不太一樣吧，同樣蔬菜的名稱是不同的東西，我記得我去廈門她們叫捲心菜是包菜」、「紅色大標語是鐵路沿線標配，每次回大陸看到

...，中秋烤肉要吃得健康，有幾個重要關鍵，包含「烤肉也要烤蔬菜」、「烤肉沾醬自己做」、「少喝飲料多喝茶」等等，也建議「烤肉最佳進食順序」，先從蔬菜和新鮮肉類開始烤起進食，接著才是全穀類（澱粉來源）的玉米

...上升，幫助血糖控制。倪曼婷強調，外食吃飯時應該養成多點一份蔬菜的習慣，確保蔬菜的攝取量能夠超過澱粉類食物。例如，吃0.5碗白飯時，應配0.8碗蔬菜；如果白飯吃0.8碗，那麼蔬菜至少應吃1碗。對於糖類與碳水化合物

...配味噌、洋蔥、辣椒等辛香料，也可調製成去油解膩的水果烤肉醬，可當刷醬、沾醬也可以拿來醃肉，無論是蔬菜、肉類或海鮮，都能找到適合的搭配醬料。農糧署在臉書粉專提供3款應景的水果烤肉醬製作方法。第一種是「柚

...輩加菜，阿公、阿嬤們收到都說「足感心」。清潔隊表示，未來將持續依季節種植適合的蔬菜，讓長輩能吃到健康又充滿愛心的蔬菜。龍井區清潔隊至山腳關懷據點送愛心龍井區清潔隊代理隊長杜旻霏表示，栽種過程以「資

...時候會反覆刷上烤肉醬，但如此一來，容易攝取過多脂肪和鹽分，建議可以搭配蔬菜，像是彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有膳食纖維的蔬菜，不僅攝取到豐富的膳食纖維以及營養素，也平衡肉類的油膩感、干擾油脂吸收。

中秋節將至，許多人會團聚在一起烤肉過節。新莊公有市場菜販廖炯程分享烤肉必備的「結球萵苣」，也就是「美生菜」，生吃得營養價值更高，不過務必洗淨再食用，否則可能有農藥殘留的疑慮，他也分享如何處理美生菜及挑

...有溫燉油封薄鹽鯖魚、蜜茶金棗脆藻沙拉、蜜汁金棗魚酥、櫻桃鴨賞和風沙拉、香蒜檸檬油泡小卷以及義式烤蔬菜佐味噌油醋醬。煙波集團「在地寶食」區域限定早午餐，將於即日起全面上市，消費者可於花蓮館「慕拉西餐廳

...整無破損，以防脫水氧化；最後則是注意底部切口，切口呈現氧化後的紅色是正常的，但不應發黑。對於生食蔬菜，人們最常擔心的是農藥殘留問題。根據109年度毒物試驗所的報告，結球萵苣的農藥驗出率為64%，但檢驗合格率

...。農業部表示，目前價格均屬穩定，中秋節慶效應過後菜肉價有望再進一步回穩。根據北農統計，台北市今日蔬菜到貨量約1176噸，本日進貨量較昨日減少，量增菜種有萵苣菜、甘薯葉、胡瓜、絲瓜、敏豆、甜椒、玉米等，量減

...，三酸甘油脂更飆升至750mg/dl。經詳細問診，才知患者因應中秋連假頻繁聚餐，大量攝取啤酒與高油脂食物，蔬菜則嚴重不足，導致膳食纖維、維生素與抗氧化物質無法平衡飲食中有害物質，若未及時介入，恐導致「三酸甘油

...膨脹及不可食用也不可打開，以預防吸入肉毒桿菌毒素中毒。看了這篇文章的人，也看了... 神奇！研究揭「這蔬菜」能殺4種壞菌、減少食物中毒，醫師也大推4好處食物中毒症狀和腸胃炎吃壞肚子有什麼不同？從食物中毒定義

...擔。國民健康署長吳昭軍提醒，烤肉時可以白肉、海鮮取代紅肉，多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜，或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧，這樣既能減少油脂，又能增加膳食纖維及各種維生素的攝取。（

...肉網鋪上鋁箔紙或使用不沾烤盤，加入植物油，將植物肉排煎至兩面金黃即可完成。若要增加纖維量可從增加蔬菜入手，包括玉米筍、櫛瓜、紅黃青椒、絲瓜、筊白筍等。也可將美生菜取代吐司，搭配植物肉排食用，成為更健

...水準2.5%。西班牙「國家報」（El Pais）指出，食品通膨降溫至低點的主因是，相對於去年同期「油品、豆類和蔬菜」價格上漲，今年這些食品因成本飆漲問題獲得緩解而價格下滑。西班牙經濟部則表示，由於政府實施各種減免

...」。（記者張溎壕攝）農業博士陳世雄大方分享他的有機農場經營模式，他說，自己擁有3分地，原本種植各式蔬菜，但他想要印證自己所學，起手式就是「有機栽培」，他覺得就算賠錢，也賺到健康，但沒想到這套方法，讓他