做零食也拚「短鏈」！台灣百事如何讓700塊田長出國產洋芋片？ @ 食力foodNEXT‧食事求...

...題。如今，台灣樂事洋芋片善用台灣冬季裏作能種馬鈴薯的優勢，約五成採用在地馬鈴薯製作，其餘季節則靠進口供應。台灣百事食品總經理陳世偉證實，這是明確的發展趨勢，「我們對本土供應量的期望是要越來越多。」因

5天前 00:00 | 食力 | 關鍵字: 百事   洋芋片   馬鈴薯   農民   國產   契作   短鏈   零食   食品   供應鏈  

70小時慢工細活！網友狂推「瑞穗鮮乳土司」根本神級鮮乳土司

...有麵粉加水，而是經過層層細緻工法、長時間發酵與烘焙技術淬煉出的美味。瑞穗鮮乳土司選用美國與加拿大進口的小麥，由專家精選特製土司專用麵粉，並歷經長達70小時的慢工細活，才製作出富有彈性、柔軟香濃的鮮乳土

7天前 11:39 | ettoday | 關鍵字: 土司   瑞穗鮮乳   鮮乳   早餐   慢工   細活   神級   奶香   柔軟   邊邊