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...(攝影：洪書瑱)台灣少見的菜餚_婆羅門參配菠菜蓉(攝影：洪書瑱)海鹽焦糖榛子梳乎厘(舒芙蕾)(攝影：洪書瑱)甜點_法式蛋白酥、熱水果雪芭(攝影：洪書瑱) 風雅廚午餐提供套餐，可選擇2道菜或3道菜，價格在澳幣258~288元之間

...挑高檔餐廳下手。這次邱女獨自一人進入高檔燒肉店，熟門熟路的點了許多高級食材，並狂嗑了不少冰淇淋和甜點，一開始店家不以為意，直到店家快打烊之際，店員遞上近萬元結帳單，邱女當場表示沒錢支付，大言不慚地請

...人覺得太膩，所以改良用北海道奶霜及牛奶製成布丁餡。」蔡瑞通拿著義大利進口模具，仔細介紹著這款暴紅甜點的研發、改良過程，指出蛋塔美味的關鍵，就是模具直角的受熱溫度。「通哥（蔡瑞通）雖然是第一次自己創業

...開幕啟動記者會後，在七星街封街辦桌方式開席，讓民眾體驗古早味流水席文化，每桌10道精緻菜餚及2道飲品甜點，由台灣廚神阿發師邀北投外燴大廚陳啟文擔任宴席活動總廚。商業處指出，復刻酒家菜色包含在地老師傅傳承

...果推廣記者會」，黃偉哲市長與台灣最年輕的國宴主廚阿慶師，一同示範台南愛文芒果搭配日本在地食材製成甜點，而現場也販售台南芒果、水果冰棒和地瓜系列等多種產品，展現台南鮮果與加工品的多元魅力，獲得現場廣大

...「羅馬泳池」戲水，享受陽光，或是找上好友來個午茶時間，到「甜品匯」享受藝術品般的精緻蛋糕、巧克力甜點；「抹茶坊」可享用抹茶冰淇淋與飲品，大啖美食享午茶時光；也可到「水療中心」做SPA、按摩，放鬆僵硬的肩

...。「HOME MOM Bakery後媽家」創辦人倪淑敏(Amber)翻找兒時回憶，挖出深藏在久遠年代的甜點，透過新手法、新技巧、新的食材組合，讓往日甜點有了一別以往的新風貌和新滋味，將「New」新穎結合「Retro」復古兩個字詞而產生的新

AIC冰淇淋位於台南市中西區，甜點師自小在澳洲生活，熟悉異國風味甜點的秘密，並將這些經驗和靈感帶回台灣，創立了AIC冰淇淋品牌。AIC冰淇淋呈現出手工冰淇淋

...學，成功地引領了一場甜點文化的革新。未來，品牌將繼續在甜點製作的藝術與科學之間尋求創新，期望為更多消費者帶來健康而美味的甜點選擇，為台灣甜點市場注入新的活力與可能。

...櫃改裝，該中心近期約30家品牌陸續改裝開幕，為年中購物季增添看頭。目前封板趕工中、南桃園首家的知名甜點品牌「Woosa洋食鬆餅屋」預計於本月28日隆重登場，屆時可以品嘗到超人氣招牌商品、希奧朵拉將於六月登場，

...道視覺與味覺的雙重盛宴。「哈密瓜香蕉雪酪香草牛奶蘭姆酒醬」運用台灣夏季盛產的甜美哈密瓜，結合法式甜點的細膩製作技巧，在鐵板上淋上蘭姆酒，炙燒香蕉至外酥內嫩，底層則舖設細滑的哈密瓜雪酪，輕柔地覆上一層

...有更多機會走向國際。本次參展的廠商類別豐富多元，涵蓋中式餐飲、韓式餐飲、早午餐、手搖飲品、咖啡、甜點、鍋物、燒烤、美食餐車及充電樁等。其中，餐飲品牌包括千葉餐飲集團、築間餐飲集團、強尼兄弟健康廚房、

...關，落實STEAM教育和生活議題連結。主題式共學親子同樂會 6/17開始報名7月28日及8月3日小屁老師帶來「黏土甜點派對」、「我們的小花園」、「龍年磁吸布偶」及「小熊拉頁卡片書」多元豐富的手作課程，帶領大人和小孩從

...花異國主題推出限定新品　　活動現場更規劃本草市集，集結台北特色店家及漢方生活品牌透過香料、茶飲、甜點、飾品等各種形式，呈現本草豐富創新的可能性。迪化在地餐廳「鯉魚The Carp」推出烏金爆米花，焦糖香氣伴隨

...牌的台式經典配料「小芋圓」，讓楊枝甘露口感與香氣都多了一些層次，希望能夠讓港式經典甜品與台灣傳統甜點完美結合。萬波今年更化身為夏日飲冰室，除了今年二月上市的超人氣古早味甜品桂圓綠豆蒜，這次搭配著楊枝

...銷產品，使其在iOPEN Mall開設線上店鋪，拓展消費市場。這些產品包括Q軟奶香的蔥穎牛軋、少女夢幻逸品手工甜點索菲烤布蕾、豬肉香濃郁、入口即化的富津馨肉鬆、黏糯米飯包裹著鹹香豬肉的湖州鮮肉粽、吃得出職人手工溫

...圖／記者金武鳳攝，2024.6.11)「哈密瓜香蕉雪酪香草牛奶蘭姆酒醬」運用台灣夏季盛產的甜美哈密瓜，結合法式甜點的細膩製作技巧，在鐵板上淋上蘭姆酒，炙燒香蕉至外酥內嫩，底層則舖設細滑的哈密瓜雪酪，輕柔地覆上一層

...銷產品，使其在iOPEN Mall開設線上店鋪，拓展消費市場。這些產品包括Q軟奶香的蔥穎牛軋、少女夢幻逸品手工甜點索菲烤布蕾、豬肉香濃郁、入口即化的富津馨肉鬆、黏糯米飯包裹著鹹香豬肉的湖州鮮肉粽、吃得出職人手工溫

...香」與單品咖啡結合的另類行銷操作，帶動銷售表現。此外，鮮食業績亦穩定成長，年增一成。其中，烘培甜點類表現亮眼，獨家開發生產風靡韓國、紅到台灣的流行性商品「扁可頌」，話題與銷量俱佳，另與起司塔專賣店

...廳十分受歡迎的可頌鬆餅升級版，酥脆的鬆餅與新鮮的芒果果粒、冰淇淋搭配，絕對是甜點控必吃單品，一份售價280元。Buttermilk的甜點一直是饕客們必點的口袋名單，芒果季限定的「夏戀芒果塔」以杏仁塔殼與杏仁奶油餡為