GAIS - 即時新聞

...在很容易可以買到台東及屏東栽種的台灣紅藜原生種，喜歡年夜飯吃米食的人，不妨增加紅藜麥到米飯中一起食用，或者製作一道以九層塔為基底的青醬燉飯，同樣加入紅藜麥，便能擁有九層塔及紅藜麥的雙重高纖維質。除此

...鬆、藥膳湯品或佛跳牆等。菜餚中若有整塊肉類、蔬果或米食等，建議依據牙口與吞嚥能力剪小塊或剪碎後再食用。「紅燒獅子頭」即是該院附設護理之家最受歡迎的快樂餐之一，屬於質地易咬的軟質飲食，老少咸宜，圓圓的

...食材導致保存效率降低。建議購買年菜及準備食材前，應計畫好烹煮及食用的份量，購買的冷凍年菜或食材，例如：子排、明蝦、獅子頭等，可依食用人數先進行分裝並儘速放入冰箱貯存，避免大鍋菜反覆加熱。傳統年菜雖

...花生湯圓，如果想讓運勢更好一點，大年初一也再來幾顆花生湯圓。但吃錯湯圓，可就不妙，除夕、初一不宜食用芝麻湯圓，因為火來土生，要是吃了白皮黑餡的芝麻湯圓，可能帶來小破財。綜觀火蛇年國運不佳，大地不穩，

...晶瑩剔透且富彈性即可，攤開春捲皮擺上小黃瓜與水煮蝦，以剪刀剪下花椰菜的花蕾放入捲起，沾胡麻醬即可食用。只見安吉剪下花椰菜花蕾後，直接吃掉花莖，笑說：「我通常都會邊做邊偷吃，完全不浪費。」記者現場試吃

...的原型隱藏起來，用食材組合或料理方式，讓黏液的口感不那麼突出。蝸牛卵產量少比魚子醬更珍稀蝸牛肉可食用外，蝸牛卵其實是更有價值的食材。在國外有所謂的「蝸牛子醬」，比魚子醬大一倍的雪白微透明的卵，食用方

...，且四種藥材已研究證實均有降低血糖的功效，為常見的平補藥膳，虛寒、燥熱等各種體質都可食用，是一帖適合全家大小食用的藥膳。●山藥：健脾養胃、補肺益腎，還能滋養肌膚，健腦增記憶，平補肺脾腎，為藥食兩用佳

...花椰菜)是一種常見，料理方式簡單，且營養豐富的蔬菜。僅管坊間部分說法認為，西蘭花不耐久放，必須盡快食用，但其實只要用對方法，就能維持更長久的時間，讓人不用擔心一時間無法料理，就有容易壞掉的疑慮。根據日

...蓋上蓋子後，搖至巧克力完全融，接著放入冰箱冷藏2個小時。拿出來後會面成綿密的熔岩巧克力，用湯匙挖取食用，是意想不到的口感。4. 地獄辣椒大乾麵＋養樂多乾麵濃烈的辣味搭配養樂多的酸甜中和，瞬間讓人聯想到泰式

...。桃園農改場指出，經過3年研發建置，整理出160種常見植物，包含葉菜、花果菜、根莖菜、香辛料、香藥草、食用花卉、五穀雜糧、觀葉植物、觀花植物等9大類，除了分門別類方便檢索，也設定「種植難度」，方便民眾循序漸

...陽光直射及濕熱環境（如浴室、廚房等）。2.藥品應存放於兒童不易觸及的地方：以免兒童誤將藥品當作糖果食用。3.保持藥品原包裝完整：防止藥品受潮或失效，並保留藥袋或藥品說明書，注意保存期限，必要時諮詢醫師或

...粨avay的小米驗出托福松，是因曾姓死者誤將兩年前親友所贈，用作栽種保種、避免蟲害的小米農藥混合物，與食用小米一起存放，才造成這起意外。部落文化遭誤解對族人帶來什麼影響？鄰近金崙溪河口的賓茂部落，過去十

...新「鮮」度、不過量採買；製備餐點時生熟食要「分」開處理，並要徹底加「熱」至70度以上。不管是在家未食用完的菜餚，或打包外帶的餐點，都要盡速冷藏保「存」在7度以下，如果是易腐敗的食物，建議存放於5度以下，

...發粄蒸到不會發。」除了民俗禁忌，由於甜粄、發粄，都是糯米漿和砂糖攪拌混合製成，也因此營養師提醒，食用上還是得適量，尤其三高患者更是得特別注意。湖口仁慈醫院營養師林容安：「糖尿病的病人，吃到年糕的時候

...過量採買；製備餐點時生熟食要「分」開處理，並要澈底加「熱」到中心溫度70°C以上；另外，不管是在家未食用完的菜餚，或打包外帶的餐點，都要儘速冷藏保「存」在7°C以下，如果是易腐敗的，建議存放於5°C以下，並記

...接進行前處理，直接放入冷凍；若是買真空的冷凍肉類，存放時間可以更久，過年可以當備品，即便年假沒有食用完畢，也可以多存放一些日子；不過，要留意購買香腸、火腿、臘肉、醬菜等醃製物，最好選擇包裝完整無破損

...著密密麻麻的豬肉絛蟲卵，且這些蟲卵已鈣化。▲男子因食用未煮熟得豬肉，罹患豬囊尾蚴病。（圖／翻攝自 X）醫師說明，這名病患會罹患豬肉絛蟲卵，應是食用未充分烹煮或生豬肉後所引起的，而豬肉絛蟲的幼體（囊尾

...道黏膜細胞，細胞再生會出現錯誤，進而提高罹患食道癌的機率。國健署也曾提醒，長期吸菸、嚼檳、飲酒、食用加工食品與高溫或燙口等食物，都會增加罹患食道癌的風險，呼籲民眾切勿輕忽食道癌；而食道癌初期大多無明

台東賓茂及壢坵部落的一名83歲曾姓婦人，誤拿播種用摻有劇毒「托福松」小米粽食用中毒身亡，隨後中毒案件進一步擴大成4死12傷的慘案。（圖／翻攝畫面）七、台東蝸牛小米粽[周刊王CTWANT] 台東

...事故，寶林茶室原定在今年3月底停業，孰料卻在停業前約一星期發生大規模食物中毒事件，有多名客人在店內食用炒米粉、炒粿條後，出現腹瀉、腹痛、嘔吐、頭暈等症狀，緊急送醫後竟再引發多重器官衰竭與中樞神經麻痺，