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...物固碳與增匯的能力。黃姿碧教授表示，將此益生菌添加在肉豬、雞及魚蝦養殖飼料中，除可加快生長、提升肉質品質，還能提升仔豬免疫力，緩解雞隻腸炎，亦可降低養殖環境惡臭氣味。應用於魚及白蝦養殖，除可有效抑制

...辦法去評比，當然是看起來很薄沒錯，可是如果他是很大片的話。」和同價位的雞排比一比，一般雞排有飽滿肉質，橫切面可以清楚，看到肉絲紋理，反觀被投訴的雞排，肉片乾癟，薄如紙片，當事店家都是6兩重。當事店家侯

...奇岩一號以自家煉製的老油、郫縣豆瓣醬等辛香料，再加上乾鍋手法常用的食材如蓮藕片、白花椰菜等，配上肉質細嫩的大沙公，充份地翻炒後就是充滿川味特色的乾鍋大沙公，帶有鑊氣的特殊焦香氣味、加上收乾湯汁的食材

...雞塊桶」，原價660元，優惠價390元，現省270元。拿坡里指出，「酷樂雞腿桶」採用現炸棒腿，外皮酥脆微辣，肉質鮮嫩；「滋汁雞塊桶」則是將鮮嫩雞肉裹上香脆外皮後炸至金黃。三商i美食卡會員，使用3點會員點數，即可領

...先前往北海岸沿岸的咖啡廳，眺望湛藍的海面，享受一個愜意慵懶的午後。傍晚時分則可以到「萬里區」享用肉質鮮美的萬里蟹，為一天畫下最美好的句號。吃飽喝足後，旅人不妨入住位於「萬里區」市中心的「群策翡翠灣溫

...的飼料，每一頭牛都養足28個月，並採取放養、注重動物福利，讓其肉品油花分佈均勻，帶出鮮甜不乾柴的好肉質。養出台版安格斯牛的關鍵獨家乾式擠壓技術產製黃豆粉雲林縣是台灣最重要的農業禽畜養殖地區，轄內的養

...（420元，圖／國泰飯店觀光事業提供）慕軒飯店資深主廚Abraham Tsai使用台灣食材融入經典義式料理，例如他以肉質細嫩的噶瑪蘭黑豚肋排製成的「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」，這是起源於皮耶蒙特的傳統國民菜式，當時

...，捨棄常見的波士頓龍蝦，改以數量稀少的歐洲藍龍蝦入饌，每年6-8月產季，肉質最為肥美，相較波龍的厚實肉感，藍龍蝦更多了分細膩度，肉質Q度佳且帶有甜味，以炭烤方式呈現蝦肉鮮甜感，襯以參巴奶油的濃烈滋味，口感

...來清爽與滿足。另一道必嚐佳餚是「戰斧豬佐麥寮花生沾醬」，這道料理選用了沿著豬肋骨切出的戰斧豬排，肉質結合了大里肌、梅花肉與肋排肉，具備豐富的口感層次。戰斧豬排經過主廚細心地煎至完美熟度，外層微微焦香

...家桔醬碰撞出絕妙的口感，如同稻穗一般的檳榔心，吃來不但清脆爽口，更將豐收的意涵完全置於菜品之中。肉質細嫩的小牛背佐以埔里紹興酒羊肚菇醬汁，再搭配皇家洋芋，帶有濃郁的牛肉香味的小牛背，肉汁鮮美口感豐富