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...主因為「吞不下去」，因牙口不好，吞嚥能力變差，而影響食欲。為此，國健署推廣「質地飲食調整」概念，食物切小一塊、煮軟一點，就可提高長者食用意願，吃得下，才能獲得營養。國健署舉辦「銀領新時尚、銀養創新料

...豆製品等攝取優質蛋白質，並切成較小體積，細火慢燉、質地軟爛，才更好入口。王郁雯提醒，長者應該注意食物新鮮度，吃多少、煮多少，當餐即食用完畢，不要隔餐再吃，每餐都應有新菜色。

...貓貍小學團協助校田耕作及生態廚師志工研發紅茶創意料理，永續生態蔬果園符合SDGs「吃在地、食當季」低碳食物里程的精神。縣長鍾東錦表示，期待將高鈣食材結合苗栗在地特色食材一同入菜，讓學校午餐除均衡營養外，還

...人逛完賣場1樓日常生活用品區後，下樓到生鮮食品區採購，許富翔到酒類區挑選好幾瓶酒，陳意涵則負責採買食物，許富翔挑完酒開始選米，但他不知道怎麼選擇，便呼叫陳意涵幫忙。之後夫妻倆到自助櫃檯結帳，陳意涵發現

...起先2顆，後來變4顆，怕我花太多錢，建議植牙2顆、另2顆用活動，但我看過打噴涕把假牙噴出來，以及吃太軟食物把假牙黏起來的尷尬場面，因此堅持全部植牙，終於恢復了咀嚼功能。安穩度過二年後，年初覺得上左最後一

...讓眼皮跳的機率增加，建議先讓眼睛多休息，或是多攝取一些鈣質如菠菜、牛奶等，也可以補充富含維生素A的食物如紅蘿蔔、南瓜、藍莓等；眼睛疲憊時，可以輕壓眼周紓壓，或用比體溫稍高一點的溫毛巾敷眼睛，增加眼周的

...議多吃腰果、杏仁、香蕉等。2.鈣：適當的補充，有助於放鬆肌肉、協調神經系統、改善情緒等。富含鈣質的食物，包括小魚乾、黑芝麻、牛奶、深綠色蔬菜等。3.維生素B群：尤其是B6，能調節血管收縮，減少子宮過度收縮所

...態下，我們的思考是可以多工處理各種事物，不至於如此健忘的，要維持靈活、清晰的思緒，可以透過健康的食物與好的營養素來好好滋養。如何吃最實用？維持思緒清晰的關鍵營養素想要保持健康與清晰的思緒，要怎麼吃

... 勿暴飲暴食：餐吃七到八分飽就好，定時定量減輕胃的負擔。減少刺激性食物：避免過多辛辣、油膩、甜食、咖啡或濃茶等刺激性食物。喜歡甜食者可優先選擇搭配堅果或水果的甜食，例如堅果做裝飾的甜點、含有新

...健康風險。日本睡眠權威白濱龍太郎，至今已經解決了至少2萬人的睡眠煩惱，他提出3種富含天然助眠營養的食物，可以幫助改善睡眠品質，而且他設計成一碗「好睡湯」食譜，讓大家可以一次攝取到，大幅改善睡眠品質，晚

...項研究指出，如果每日超過20%的能量來源來自超加工食品，認知能力衰退速度將會加快28%！3.只是愛吃炸油炸食物中含有大量發炎物質和反式脂肪酸，對大腦健康構成嚴重威脅。研究發現，高脂飲食會促進大腦中發炎反應，這

...味甜、久煮不爛的特點，適合用於關東煮。白蘿蔔助消化的作用看似和降血壓沒有直接關係，不過將它與油炸食物一起吃，可以解油膩助消化，並且抑制氧化，減少食用油在高溫烹調過程中氧化所造成的不良影響。下次吃炸物

...。經常在外面演講的免疫博士孫安迪醫師，分享他每日吃進的十份食物中，蔬菜至少要有三份、水果最少兩份，像是甘藍菜、包心菜、捲心菜這類抗氧化食物是他的首選。燒烤、油炸、動物性脂肪食物則盡量減少。同時，孫醫

...報導】　　本週(9/28-29)市集舞台活動豐富多元，邀您一同到場參與，執行單位台北市農會為讓民眾及學童了解食物的來源，重新連結人與土地的關係，珍惜糧食，並培養對環境的關懷，辦理食農教育課程，共同打造一個食安無

社會中心／綜合報導臺東部落日前發生「蝸牛小米粽」集體食物中毒案，造成12人中毒，其中3人死亡；經過檢驗，製作小米粽的殘留小米粉，驗出超高濃度劇毒農藥「托福松」

...即可將網頁分享至好友20多名顧客在一家餐廳就餐後，出現類似食物中毒症狀。（CBS電視台）當局稱，一家餐廳因其衛生狀況問題，導致20多名顧客出現類似食物中毒症狀，初步判斷是感染沙門氏菌(salmonella)，這家餐廳現已宣布

...，既保持外觀完整，又要令多種餡料平均分布，原來並不是簡單。三人表示親手嘗試才知每一道美味離不開對食物的用心和經年累月的投入，紛紛盛讚華嫂冰室實至名歸。「澳門銀河」華嫂冰室除了有招牌菠蘿包及港式奶茶

...面繪畫與立體浮雕，但見各式山珍海味集合桌上，瞬時成為鍋中可口的食物，畫面詮釋著一場豐盛的山林饗宴，背景則飾以克林姆的生命樹，象徵食物與人最大的依存關係，同時也展現出廚娘精湛的烹調能力；大學部洪聖哲

...心，成為全民防衛的基地，更串連全台1300間長老教會打造全國民防據點，也將加強神職人員訓練，建置飲水、食物、電力、通訊、醫藥、運輸、安全、心靈關懷等面向服務，在台南、南投、屏東、台北、花蓮等規畫設防災避難

...持續1至10天，提醒民眾如廁後、進食或備餐前皆應以肥皂或洗手乳正確洗手，食物貯存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，食物澈底煮熟再食用（尤其是蚵、貝等帶殼水產），以預防腸胃炎傳播。 # 首圖來源