以下是搜尋 "黃麴毒素" 的結果
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大陸36歲OL常吃剩飯剩菜「竟罹患胃癌」 醫示警：冰箱3類食物是幫兇 (3)...心果、花生、核桃、杏仁、瓜子、腰果等堅果類由於堅果類和主食類食物容易發霉，長期放在冰箱可能孳生黃麴毒素，吃下可能會中毒或致癌；海鮮類食物放置過久，裡面的鹽溶性蛋白質會流失，導致人體中毒，還可能孳生李 |
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抖音瘋傳的「霉豆腐」綿密白毛怎麼長出來的？小心隱藏毒素傷肝腎！ @ 食力foodNEXT‧食... (2)...類發酵物，尤其是黴菌製品，當然最擔心的是在發黴的過程中被雜菌汙染，因此產生黴菌毒素比如說黃麴毒素。黃麴毒素是已知很強的致癌物，只要幾毫克都有可能誘發肝癌。所以多年之前在上海的夜市第一次看到毛豆腐也 |
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霉豆腐竟是美食？長白毛的豆腐真相曝光 食安風險讓人兩極反應 (11)...項食品安全隱憂。她指出，霉豆腐從原料到製作都缺乏透明度，例如黃豆的貯存是否妥當？是否含有致癌的黃麴毒素？成品中是否加入色素或調味劑？這些問題全都未經檢驗。林靜儀強調，消費者切勿盲目跟風購買或食用，避 |
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爆紅「霉豆腐」是什麼？豆腐發霉長毛你敢吃？3大風險致癌傷肝腎 (3)...嚴重者還可能發展為呼吸衰竭、死亡。霉豆腐疾病風險3. 黃麴毒素中毒黃豆是霉豆腐的主要原料，如果在製作過程中黃豆保存不佳，則可能產生黃麴毒素！黃麴毒素是誘發肝癌的危險毒素之一，吃下遭到黃麴毒素汙染的食物 |
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中國「霉豆腐」社群爆紅！林靜儀：黃麴毒素、肉毒桿菌恐藏其中 (2)...台掀起熱潮，但衛福部次長警告，此類來源不明的產品未經檢驗，存在食安隱憂。林靜儀強調，產品可能含黃麴毒素，罐頭若未良好消毒，甚至可能帶有肉毒桿菌，民眾應避免食用，務必謹慎選擇有核准標章的食品。 林靜儀今 |