GAIS - 即時新聞

...濃郁。而「上海醃篤鮮」則選用南門市場知名的金華火腿與台灣豬五花肉一同細火慢燉，搭配鮮筍、百頁結的鮮甜，湯頭清甜香醇、層次豐富，再輔以青江菜的清爽，整體口感更加清新怡人，為整桌年菜畫上完美句點。桂冠窩

...很熱鬧，除了小農齊聚展售外，本週還有「數1數2型農市集」以及「2024高雄城市咖啡節」一起共襄盛舉，當令鮮甜蔬果、美味加工品，加上60家咖啡、甜點店家齊聚一堂，週邊活動更加多元豐富，「神農百味料理秀」、「食農

...屏東水產業者對於品質與技術的不懈追求。消費者可以放心選購這些通過嚴格評鑑的水產，在家就可輕鬆享受鮮甜的屏東滋味。

...福的味道；接著是色香味俱全的紅燒大黃魚，鮮美的魚肉與濃郁醬汁相得益彰；椒鹽海大蝦則以香脆的外皮和鮮甜的蝦肉，讓人一試成主顧；雙醬土雞以獨特的醬料烹調，風味層次豐富，口感極佳；百菇長年菜結合多種香菇與

...冬日飽腹首選。「旨い味噌鮮蔬雞肉鍋」以溫潤醇厚的味噌湯底，搭配鮮菇時蔬及雞腿丁一起烹煮，湯頭滋味鮮甜誘人。還有機會抽中炙燒明太子魷魚兌換券和冬季新鍋88折優惠券。初瓦韓式料理則有8款豐富煲湯可選，除了經

...小排(2串) 210元烤肉控必吃的無骨牛小排串燒，精準烤功，緊鎖牛小排甜美肉汁，無須過多調味，以簡單鹽烤出鮮甜香嫩，愈嚼愈香。【老味噌】鹽烤雞腿蔥串(2串) 140元鹽烤雞腿蔥串以鮮嫩雞腿肉包裹青蔥，雞皮、雞腿肉經烤炙

...物種，常見的長江經濟魚類，肉質細嫩鮮美而且沒有細刺，蛋白質和脂肪量高，非常營養。黑公魚：肉質細嫩鮮甜，沒有土味而且刺少，不論是鹽烤、香煎、清蒸或者煮湯都非常好吃！龍虎斑：有豐富的營養膠質和蛋白質，肉

...的伊麵，讓人口齒留香，味香而飽足。湯品則是暖心暖胃的「老火鮑魚花膠雞」，主廚將來自花蓮的玉米雞與鮮甜鮑魚一同熬煮，成品口感豐厚、味道鮮醇。最後甜點送上貴氣十足、香甜絲滑的「燕窩薑汁蛋白塔」，充滿風味

...冬日飽腹首選。「旨い味噌鮮蔬雞肉鍋」以溫潤醇厚的味噌湯底，搭配鮮菇時蔬及雞腿丁一起烹煮，湯頭滋味鮮甜誘人。還有機會抽中炙燒明太子魷魚兌換券和冬季新鍋88折優惠券。

...豐富的炙燒鮪魚佐草莓莎莎，以及柔嫩的薄切澳洲牛舌佐清爽的綠莎莎醬。接著是義大利經典菠菜麵捲，搭配鮮甜的波士頓龍蝦，帶來迷人的海洋風情。主菜則選用柔嫩多汁的紐西蘭羊里肌卷搭配香濃牛肝菌菇和巴羅洛紅酒醬

...的美食享受。　　「日式蛤蜊湯」以簡約的日式湯品風味為主，結合香菇精與薑絲的細膩調味，讓蛤蜊的天然鮮甜脫穎而出。香菇精點綴了湯品的鮮美，而薑絲則平衡了海鮮的寒性，使日式蛤蜊湯更溫潤適合秋冬飲用。最後撒

...魚種鬼頭刀炸出輕透麵衣做成的魚排菲力，鮮嫩多汁；團隊也將花蓮名產剝皮辣椒製成西式燉飯醬汁，與大量鮮甜的透抽、淡菜與白蝦融合，讓人食慾大開！佐餐酒嚴選來自台東泰源幽谷的無毒野薑花，於啤酒熟成階段冷泡數

...自令主廚驚艷的台灣在地美食──焢窯雞，為了完美運用烘烤時汩汩溢出的濃香油份，特別於烤火雞底層鋪墊鮮甜洋蔥，吸收雞油的點滴精華；另精選迷迭香、百里香與大蒜調製的「香草雞油」、與經典必備的「蔓越莓醬」，

...蘿蔔糕共九道品項。主推「滬式豆撈龍蝦」選用殼薄肉多飽滿的澳洲龍蝦，油炸出爐煨入豆撈特製醬汁，肉質鮮甜富含豐美蝦膏，搭配彈牙粿條、單賣售價2880元。

...」挑草莓像選秀，使用台灣香水草莓，一顆顆精心挑選的新鮮草莓排排站好，捲進豐厚的奶霜中，一口咬下、鮮甜的果香與招牌奶霜的結合，恰到好處地充斥口中。「歡樂鮮莓派」把一顆顆香氣十足的新鮮草莓，整齊排列在酥

...出最當季的肥美烏魚子呈現最具台灣的海味珍饈；雲林代表「幸福海味-許顥襦」則展出虱目魚丸、虱目魚片及鮮甜Q彈的蝦仁展現戰力，集結光合菌多年台灣南北開辦課程的成果聯手展出，同場加映長時間陪伴的影像紀錄及花絮

...牛肉烏龍麵」，採用軟嫩多汁美國牛培根，油花豐富，肉質鮮美，上桌前使用烏龍麵高湯輕涮，吸附湯頭食材鮮甜味。(大碗250元，小碗160元)咖哩牛肉烏龍麵高湯選用偏甘口及辛口兩種咖哩調配而成，並佐以已修清美國牛培根

...調。濃郁的蜂蜜與水果香氣層層綻放，並巧妙交織著橡木桶與巧克力的微妙氣息，增添深度與雅緻。入口時，鮮甜的熱帶水果風味撲鼻而來，緊接著糖漬橘子與馬卡龍的甜美滋味豐盈綻放，讓整個口感圓潤而飽滿，帶來無與倫

...很新奇；台南有業者推出「禽獸鍋」，羊肉爐結合薑母鴨，加入薑母鴨湯底，非常鮮甜。民眾：「紅蟳，這個加入我們薑母鴨的湯底非常鮮甜。」又到吃螃蟹的季節，新鮮大紅蟳丟入薑母鴨煮滾，讓人直吞口水。民眾：「哇，

...」具體作法之一，該署呼籲國人踴躍參與相關活動，從蔬菜出發，一同探索臺灣農業的神奇奧秘、多姿多采與鮮甜美味，增加對國產食材的認同，進而根深蒂固的支持100%在地生產之國產農產品。