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...出征」表示，他於本月18日晚前往大理古城文獻路一間鮮花餅店購買牛肉乾，店方對外宣稱和售賣的風乾犛牛肉，實際是風乾豬肉。網民向店方索取票據時遭拒，對方稱可以退貨但不能開票，雙方發生爭執，期間涉事男子抬腳

...0年前大航海時代為起點發想，例如鹿肉其實是台南平原地區住民重要的蛋白質來源與貿易商品；鹽漬、日曬與風乾是早期保存海鮮的方法，此次運用虱目魚、鬼頭刀等等與台南密切相關的海洋食材，「虱目魚慕斯奶油吐司」運

...術家及設計師Kerri Ferrara設計，他表示該作品使用環保再回收材料，如床墊內的泡棉、再生紙、來自當地農民的風乾蓮花與花蓬；作品需要模組化，所以與當地木工合作製作膠合板結構，內填充床墊泡棉，手工雕刻表面的隕石坑

...人歡聚才能盡享佳餚，雙人也能共享烤鴨的美味，嚴選花東縱谷天然放養櫻桃鴨，經8種秘製香料醃製、24小時風乾等工序，成就酥香鬆化鴨皮與柔嫩多汁鴨肉，除了經典荷葉餅與甜麵醬不敗吃法，還可混搭主廚特製花椒鹽及季

...腿的製作方式，取下豬腿後，由鹽醃大師以鹽進行醃漬，之後於冷卻室風乾至少 400 天，最常放到 3 年來創造最好的火腿味道。以往風乾都是以自然風乾，透過在夜間開關窗戶，調節流入的夜晚冷空氣量，以此方式控制冷卻

...佐味自慢烏魚子〉源自當時常見的「蔬菜燉培根」，鄭主廚將高麗菜燉培根佐芡汁，擺上泡過酒及香料再進行風乾熟成的薄片烏魚子，蔬菜甜香襯托濃郁海味。〈鹽漬虱目魚慕斯奶油吐司〉是將虱目魚低溫油烤至魚骨軟化，調

〔記者吳俊鋒／台南報導〕年銷上萬斤的台南仁德包家四出臘肉，遠近馳名，製程採自然風乾做法，首波大陸冷氣團來襲，進入曬製期，道地的眷村味開始飄香。

...調解，嚴肅批評教育涉事商家。涉事兩間銀器店已停止營業，招牌也被拆除。針對近期市場發現虛假宣傳銷售風乾肉類和銷售假銀器等問題，當地市監部門開展專項整治行動。

...樂寵宴」推出的「法式頂級/鄉村田園主食狗餐盒」原價1,320元，展場優惠830元；「蘇菲狗寵物精品」ZIWI巔峰風乾鮮肉糧，原價2,650元，展場特價1,990元；幾乎6折起的寵食限時優惠，呼籲毛爸媽要搶要快！另外還有「Pet’s Need

...接用洗碗布。此外，抹布不可披掛在水槽旁，應洗淨後放置在後陽台，通風晾乾。抹布洗完別掛水槽放陽台風乾較乾淨有研究發現，廚房抹布、菜瓜布所內藏的細菌量比馬桶高出數十倍，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗

...的創意鐵道便當風格各異，有充滿古早味的柴燒高麗菜飯、從台灣小吃為發想結合義式作法脆皮豬五花、東京風乾咖哩鐵路便當，更有素食者也能品嚐以天然水果製作的蒟蒻便當和結合古早味飲品的酸梅冰便當⋯等，意想不到

...辣炒螃蟹」加入泰式辣椒膏、番茄醬、三花奶水與螃蟹一同燴煮，甜中帶辣。「脆皮豬五花」經長時間醃製、風乾，烘烤後再反覆澆淋高溫熱油，外皮咔滋鬆脆，鹹香不膩。還有湯底融合南瓜與酸菜熬煮的「金湯酸菜魚」，點

...，鮮魚部分選用來自兵庫的鰆魚，經過一個半月的精心熟成，採用了Bresaola風乾鹽醃肉品的處理方法，鮪魚赤身則採用Sobrassadaco西班牙製作香腸風乾熟成的方式，賦予其獨特的風味，以確保每片魚肉都擁有絕佳的口感與層次的

...一晚；再以粵菜中燒鵝的手法烹製乳鴿，先汆燙撈出後冰鎮使表皮收緊，風乾表面後重複兩次淋上以白醋、麥芽糖、大江浙醋調和的鴿皮水後再風乾。再特別刷上以玻璃粉、淡奶、蛋清、油調和的玻璃漿後風乾，重複兩次手