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...作於2021年開始推廣下冬天經濟，北海岸、東北角雨季（10月到隔年4月），農友在春天種水稻、地瓜、筊白筍、芋頭、山藥，在夏天、秋天採收，雨季來臨後，農事活動幾乎停止，除了少量自食蔬菜，那是不是有一個作物，在冬

...動物和人體試驗中均顯示出增強免疫力的效果。江守山也總結芋頭的4大健康好處，第一芋頭富含鉀元素，有助於排出多餘的鈉，從而幫助降低血壓；第二則是芋頭內含有β-葡聚醣、維生素A、C及抗氧化物質，能有效增強免疫

...手工迷你可頌取代傳統油條，一口杏仁茶、一口可頌，為餐期畫上完美句點。「紫薯香芋包」選用秋季盛產的芋頭，鬆軟綿密入口即化，紫薯混合大甲芋泥流心內餡，甜美滋味令人驚喜。創意甜點「杏仁茶可頌」讓人回味無

文字／游昇俯攝影／林韋言「試著將紅豆、綠豆、大豆、芋頭一起吃，你會發現在口中的味道各自分明，接著吃一口黑糖清冰，冰化掉嘴巴就不留味道，因為我的食品不加香

...漢方烤肉粉，不只突顯食材的原味和自然美味，更增加多層次的鹹甜口感。另外像是豬血糕、番茄牛五花捲、芋頭籤和糯米腸等，這些經典串料都是台灣串燒的特色，無論是在食材選擇，還是口味詮釋，都是能夠脫穎而出的關

...接受芋頭的那一派，甜的勉強，鹹的打咩」、「我只敢吃甜芋頭，鹹芋頭滾出地球」、「鹹芋頭明明好吃到不行」、「芋頭我超愛，鹹甜都可以」、「不喜歡芋頭的味道，最多能接受得是蛋糕裡面的香精芋泥」。

...璋教授共同研發，並於發表會上由海洋大學推動中心吳彰哲院長親自蒞臨比讚。金大說明，這款芋頭海鮮粥融合金門優質芋頭與海洋大學周邊漁業優勢海鮮，透過專業食品科學技術，達成口感濃郁、營養豐富創新食品；特別

...豬骨、雞骨、蔬菜細熬的高湯，還使用香醇美味台灣大甲芋頭，料理非常方便加熱即可上桌。這款美味小卷炊粉，一票網友一致認同大推，「一盒裡面有8隻跟很多芋頭，這樣真的很棒耶」、「特價時買過，好吃」、「我上次去

...家販售梅花糕的攤位，來自南京、浙江的傳統甜食，粉漿用麵粉、米粉等4、5種粉類調製，內餡有紅豆紫米、芋頭和芝麻3種，上面鋪滿手工湯圓，使用特殊鍋具半煎半蒸，最後再灑上玉米、紅棗、葡萄乾、糖粉和芝麻，湯圓蒸

...，因此沒辦法做進一步化驗，且當時詢問家屬是否為食物中毒或吃了不乾淨的東西，但家屬說吃田螺、小米、芋頭，不可能是食物中毒，因病人年紀也很大，懷疑是否其他病痛引起，因此遺體交由家屬帶回，報請檢警相驗。後

...色的小蝦襯著碧綠的蔥花與玉白色的蒜蓉，色香味先聲奪人。接著上了白斬雞、絲瓜炒毛豆、醬鴨、鹹肉片蒸芋頭、醬爆螺螄、紅燒小黃魚、清炒野山筍，一道比一道美味。絲瓜居然帶著朝露的甜鮮滋味，而且碧綠如翡翠水頭

...前行，抵達公所後，以天籟般的傳統歌謠與舞蹈，向竹北市長鄭朝方傳遞豐收的訊息，他們帶來小米、地瓜、芋頭、南瓜和小米酒等象徵收穫與繁榮的農作物，更有祈願城市平安、百業興旺的寓意。這項儀式源自早年交通與通

...鹹食與甜點。9月16日起，消費者可在全台門市品嚐到使用當季在地檳榔心芋頭製作的多樣化商品，包括首度推出的台式小吃「芋頭炊粉湯」及「芋頭排骨酥湯麵」。此次合作主打「美好香芋」主題，延續去年大受歡迎的芋頭

...結合，可以為他們帶來活力。而且喔熊建立的聯名平台，網路IP有聯結，有助於行銷。已有聯名經驗的阿聰師芋頭文化館說，有些客人或觀光客會指名要有喔熊圖案的商品，生意增加了1至2成，而且商品打上喔熊圖案，也可以

...處特色景點，阿聰師從1960年入行至今，為了傳承糕餅與芋頭文化，阿聰師在家鄉大安設立「阿聰師芋頭文化館」提供芋頭酥等DIY體驗活動，讓民眾親手製做自己的芋頭酥外，並了解芋頭的生態跟糕餅文化的結合，除了

...方提供）此外，居家品牌HOLA和樂家居推出，精選台灣人普遍不喜歡的五大食物「苦瓜、茄子、三色豆、香菜、芋頭」等，搭配秋冬餐具新品，用「餐盤心理學」迎戰挑食習慣，讓挑食變成美食。HOLA全新推出《挑食型錄》，挑選

...力。這項產品由海洋大學食品安全與風險管理研究所莊培梃助理教授及賴盈璋教授共同研發，芋頭海鮮粥融合了金門的優質芋頭與海洋大學周邊漁業的優勢海鮮，透過專業食品科學技術，達成了口感濃鬱、營養豐富的創新食

...中，「筑前煮素食定食（附山藥泥）」乃是從日本常見的家庭菜餚出發，選用竹筍、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕、小芋頭等根莖類，並加入黑木耳、黑蒟蒻，還有甜豆、豆皮等多種食材以獨家高湯烹煮，再以柚子皮增添清新風味，套

...菜單包含道道膳馨招牌餐點——芋奶鮮嫩雞球，蒜泥活菌豬、以及高麗菜飯，分別選用了產銷履歷認證的大甲芋頭、益生菌飼養的活菌豬肉，以及獲國際風味評鑑的關山米。膳馨團隊的主廚們親自指導小朋友處理食材，細心解

...。7-ELEVEN▲7-ELEVEN聯名「Ku's dream酷的夢」推出5款聯名美食。（圖／業者提供）7-ELEVEN積極推廣在地農產，攜手芋頭教主、百萬訂閱的YouTuber「Ku's dream酷的夢」推出5款聯名美食，烘焙系列包括「芋香肉鬆三明治」、「芋泥肉鬆嫩