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常吃冰箱剩飯罹患胃癌 專業醫示警:3種食物不能久放 (4)...粱等食材。這些主食類食物容易發霉,長期放在冰箱中可能滋生黃曲毒素,這種毒素不僅有中毒風險,還可能致癌。第二類是海鮮和河鮮類,例如魚、蝦、螺、蟹和蚬等。這類食物放置過久,其中的鹽溶性蛋白質會流失,導致 |
「吃素」能預防大腸癌!胃腸科醫師點名:再搭配「這關鍵食物」大腸癌風險降43%...習慣(熬夜、不運動等)、飲食」有關聯。在飲食當中,最惡名昭彰的就是加工肉品(紅肉加工品,也是一級致癌物,如火腿、香腸、肉乾等)了。但有民眾會問說:是不是就不能吃紅肉了?並非不能吃紅肉,只要是不加工的 |
霉豆腐竟是美食?長白毛的豆腐真相曝光 食安風險讓人兩極反應 (2)...程存在多項食品安全隱憂。她指出,霉豆腐從原料到製作都缺乏透明度,例如黃豆的貯存是否妥當?是否含有致癌的黃麴毒素?成品中是否加入色素或調味劑?這些問題全都未經檢驗。林靜儀強調,消費者切勿盲目跟風購買或 |
布倫伯格獎台灣第2人 陳培哲揭B肝肝癌檢測研究新進展...學攻讀病理學系博士,40年後因獲獎重返舊地領獎,「是很難得的經驗。」 陳培哲近期研究找出B型肝炎病毒致癌關鍵。他表示,B型肝炎病毒核酸嵌入肝細胞染色體,破壞既有結構,造成周圍宿主基因突變、異常生長,導致癌 |
科學共識的武器化 從輿論到人心的認知作戰...的影響在台灣,虛假資訊同樣影響重大議題。例如,針對疫苗的錯誤訊息如「疫苗中含有微型晶片」或「可能致癌」,曾在特定社群中廣泛流傳,對公眾的風險認知造成嚴重偏差。這類假訊息不僅削弱政府科學政策的信任,也 |
炒蛋「1個小技巧」滑嫩香軟、蛋白質翻倍!早餐吃蛋2秘訣健康再升級...味,但高飽和脂肪和鈉,可能留下高血脂、高血壓、心血管疾病的隱憂,尤其培根還有亞硝胺,常吃可能提高致癌風險。不妨改用橄欖油、酪梨油等富含不飽和脂肪的健康油脂,同時善用噴霧瓶控制用量,偶而搭配吃不用油煎 |
染髮劑有害物過敏致癌 中醫推介食療白髮變黑...6款染髮劑樣本驗出致敏物或重金屬,其中一款染髮劑驗出禁用致癌物,外界憂慮染髮劑傷身。《東呼即應》探討相關問題,皮膚科專科醫生分析,染髮劑或含致癌物「對苯二胺」(PPD)及「鄰苯二胺」(OPD),輕則致皮膚發炎,重則 |
常吃「超加工食品」恐致癌!醫示警4大危害:冷凍披薩、餅乾⋯都上榜 (2)...F具低膳食纖維、高碳水化合物含量、高鹽、高飽和脂肪的特性,並可能添加有害添加劑及汙染物,因此可能具致癌性。並且,由於UPF包裝可能含有雙酚A(BPA)、鄰苯二甲酸酯(phthalates)、全氟和多氟烷基物質(PFAS)及苯酚類 |
台大陳培哲獲巴魯克布隆伯格獎 肝炎研究受肯定 (2)...所代理所長郭儒韜提到,陳培哲在肝炎病毒學研究及臨床管理領域的開創性成果,尤其是B型肝炎相關肝癌分子致癌機制的研究,為早期檢測與精準治療奠定重要基礎。根據台大資料顯示,陳培哲為國際知名肝病專家,2006年獲選 |
上海網紅餐廳使用亞硝酸鹽 稱為改善菜品色澤...上海一家網紅餐廳為改善菜品色澤,違規使用亞硝酸鹽,被罰款5萬元(人民幣,下同)。超量食用亞硝酸鹽會致癌。 |
睡眠不足只要1個星期,就足以對人體造成影響,心臟病、糖尿病風險提高...加拿大醫學期刊》研究顯示,成年人若每天睡眠時間少於4小時,易影響免疫系統對抗發炎、毒素能力,甚至易致癌。要如何能有好睡眠?美國睡眠基金會的研究發現,運動將能提高睡眠品質,83%的受訪者表示,連續2週都有運 |
爆紅「霉豆腐」是什麼?豆腐發霉長毛你敢吃?3大風險致癌傷肝腎...會有嘔吐、腹痛、肺水腫、痙攣、昏迷、胰臟充血或肝、腎、心衰竭等急性症狀,還會導致細胞受損、突變及致癌。 參考資料: 看了這篇文章的人,也看了... |
全台僅高雄1家公司「印度薑黃粉檢出蘇丹紅」!食藥署:5千公斤流入市面 (6)繼今年2月咖哩粉後,國內近期又爆印度進口薑黃粉驗出致癌蘇丹色素,食藥署今(19)日說明,清查22家進口業者後,問題產品均來自高雄1家貿易公司,同批產品共1萬公斤 |
科技海綿一堆人用錯!帶進廚房變毒物 譚敦慈示警:恐產致癌成分...技海綿」,但其實這種海綿,並不能拿來清潔餐具、廚具。包含醫師、無毒教母譚敦慈都進行科普:「會產生致癌毒物」。 我是廣告 請繼續往下閱讀 |
「這2種抖音美食」遭點名三無 醫揭風險多 (2)...,不排除添加非食品級蠟,也就是工業蠟的風險,恐吃下致癌物。另糖漿或果醬使用的色素,並未公開確切添加量,過量攝取也可能造成生育力降低,甚至可能致癌。「農藝女孩看世界」粉絲專頁則針對香辣霉豆腐指出,台 |
112年入學國中男生公費HPV疫苗 20日免費施打 (5)...,若因故無法於校園施打的學生,亦可於113年11月21日至114年1月21日至轄區衛生所補接種,接受疫苗保護遠離HPV致癌的威脅。殷東成表示,此次施打的公費HPV為9價型,9-14歲接種2劑,建議皆應接種「相同價數」,並依仿單的建議 |
超加工食品攝取多,恐引起肥胖、癌症、認知功能退化!哪些是超加工食品? (3)...F具低膳食纖維、高碳水化合物含量、高鹽、高飽和脂肪的特性,並可能添加有害添加劑及汙染物,因此可能具致癌性。攝取過多超加工食品,小心健康4大影響(圖片提供/聯安預防醫學機構)並且,由於UPF包裝可能含有雙酚A |
巴基斯坦空污前所未見!霧霾使呼吸道疾病患者急劇增加,成長發育中兒童有危險...氣喘、心肺疾病、癌症及兒童的認知障礙等問題相關,世界衛生組織在2013年將PM2.5列為第一級致癌物質。(Source:)濃霧中的致癌怪物居民在媒體採訪中表示,霧霾導致戶外活動時眼睛刺痛、喉嚨不適,而大多數家庭無法負擔 |
健康顧慮暫放一邊…消費者省飲料錢 汽水重新受青睞...為避開糖分而出現的無糖汽水也構成健康威脅,最常添加的人工代糖「阿斯巴甜」(aspartame)應被歸類為「可能致癌」物。人們如今為了省錢,似乎把健康顧慮放一邊,重新暢飲汽水。含糖可樂和Dr. Pepper,或者像Coke Zero這樣的新 |
桃園查獲含蘇丹紅薑黃粉 衛生局要本業者立即下架 (3)...數銷售至全聯。衛生提醒民眾,根據國際癌症研究中心分類,蘇丹紅被列為第三級,代表可能致癌,但研究資料尚無法證實會致癌。如有食入,可維持均衡飲食、適度運動、多喝水及多攝取天然蔬果來增加身體代謝。民眾只要 |