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...與台灣風味，每碗售價為169元。牛肉麵的主角選用經典烤肉丸搭配牛後腱肉，以牛骨高湯加上豆瓣醬、醬油的湯頭，麵條則是口感紮實的刀削麵。

...毫沒有乾澀、更沒有扎口難咬的油筋，僅有柔軟適口的絕美嚼感且帶豐沛肉汁；至於湯頭，剛上桌時清澈透亮，待牛肉片被攪動後，湯頭吸收了牛肉的血水而變得帶淡紅，喝起來卻也十足甘甜且不失清爽。一碗牛肉湯小份的

...驗！超人氣拉麵來了！「全家」與東京排隊名店「無敵家」獨家聯名推出話題新品，不僅將無敵家超濃郁豚骨湯頭完美復刻，更讓你免出國也可輕鬆品嚐！聯手台北最強義大利麵店「solo pasta」推出３款秋季新品「全家」開發義

...勁，沙公吸附滿滿湯汁精華，入口盡是胡椒辛香風味，最難能可貴的是，浸泡在高湯中的蟹肉依然細緻，微辣湯頭從喉頭開始刺激味蕾，一股暖意傾流入胃，很是過癮。「鮮蛤雪菜燒沙公」海陸雙饗一次滿足。徐力剛攝重口味

...甜多汁美味。」「鱈蟹西施泡飯」獲得永齡基金會創辦人夫人曾馨瑩的青睞：「用海鮮熬煮出濃郁且鮮味十足湯頭，最後再倒入炸過的香米，很特別的口感、又充滿鮮甜美味。」評論家高琹雯（Liz），特別欣賞「老香港咖哩蟹

...便利商店與東京排隊名店「無敵家」拉麵合作，獨家聯名打造3款最受歡迎的拉麵風味新品，神還原「大蒜豚骨湯頭」。首推「大蒜豚骨醬油風味拉麵」泡麵，香濃的大蒜豚骨醬油風味湯底，搭配Q彈有勁的麵條，隨時想吃就來一

...料足而豐富，海鮮與肉片經過鑊氣快炒，增添了食材的香氣。湯頭香濃順口，但對老饕而言，似乎少了一點底蘊，或許是因為這次缺少了白斬雞的加入，讓湯頭的層次感稍顯不足。然而，這碗什錦麵依舊不失為一碗好吃的麵

...「吃到飽」，月底省錢好夥伴又加一！秋季「石二鍋」則推出「濃醇起司牛奶鍋」和「香辣起司麻奶鍋」全新湯頭，及銅板價加購海鮮來應戰。我是廣告請繼續往下閱讀

...是砂鍋大的牛肉麵沒錯，足足15兩，勁道麵條、大大塊牛肉，吃起來一定過癮，當初用砂鍋其實就是為了靈魂湯頭。牛肉麵店老闆娘蔡美華：「湯不燙會減少它的美味，所以用砂鍋純粹是因為要保溫。」用砂鍋保溫效果讓牛肉

...骨高湯、生鮮薑母、紅蘿蔔、洋蔥與啤酒花等嚴選配料，既保有啤酒的甘甜醇厚，又帶有雞湯的鮮美濃郁，讓湯頭更加層次豐富。此外，特製油包採用啤酒花、生鮮薑母以及雞肉高湯精燉熬煮；藥膳粉包選用「甘草、當歸、

...解凍，隔天回家後拆袋倒入鍋中，用中小火煮至沸騰，10分鐘內就能品嚐到餐廳級的美味。而享受鮮甜的番茄湯頭、大口嗑肉之餘，也能加入麵條與自己喜歡的配料煮成番茄牛肉麵，完全不用額外調味，簡單又快速。想吃燉飯

...好市多的商品琳瑯滿目，假日不少人會前往採買生活用品，有一名網友分享好市多一款CP值很高的「美食」，湯頭非常鮮甜，連海鮮品質非常好，份量能讓全家人吃很飽，對此，一票網友大推「非常好吃」。▲好市多的商品琳

...，從裝潢設計到食材器皿都大有講究。▲「初物鐵板燒鍋物」的一樓販售精緻鍋物，湯頭很獨特，獨家研發仿照馬賽魚湯作法之法式湯頭。（圖／記者葉盛耀攝）▲「初物鐵板燒鍋物」二樓的用餐空間。（圖／初物鐵板燒提

生活中心／綜合報導以鍋物湯頭及醬料聞名的美食品牌「」，是由曾創立台北來來、高雄漢來等知名飯店，被譽為全台最資深吃貨企業家-蔡辰男

...酸甜韓式糖醋醬汁酸甜適中，令人欲罷不能。CHAO炒炒蔬食的老老罈酸菜魚湯，以植物魚片和酸菜為主要食材，湯頭酸辣開胃，魚片滑嫩爽口，即使天熱也讓人暢快淋漓。不葷主義的松露燒賣，以植物肉和鮮蔬精心製作，皮薄餡

...能的林志民的專長其實是日本料理，只是一開始創業時為了一個人作業方便，先提供海鮮粥。海鮮粥的重點是湯頭，高湯每日以蘿蔔、雞骨、洋蔥、魚骨熬煮4個小時，當天沒有賣完就倒掉，不會留到隔天。用料豐富，基本款有

...較為完美，外皮酥脆，雖然麵糊稍厚，但仍不失為一道美味的小點。至於苦瓜排骨湯，則是店內的亮點之一，湯頭清爽，苦瓜的微苦與排骨的甜美互相平衡，蛤蜊的鮮味更是錦上添花，層次豐富，喝來特別舒心。圖／周含鍾攝

...午餐與好吃的特色餐點吧！【圖 / 】綠島美食：2024綠島必吃7家推薦！這麵食到底多難吃：超難吃牛肉麵湯頭濃郁而富有深度、帶著鮮美滋味，超難吃牛肉麵的牛肉麵不是超難吃，而是超好吃！麵條粗獷有勁，每一口都充

場景轉進知名品牌的麻辣鍋店，麻香鹹辣的湯底涮上肉片，入味湯頭又有油脂包覆，而滾燙鍋內載浮載沉著的板豆腐，吸滿入味湯汁，濃郁的豆香味成為鍋物靈魂，更是不少老饕的

...美味，還能享有優惠活動！蒜霸王最具特色的「蒜味肉羹湯」饕客絕對不能錯過，以紮實的赤肉條包裹成羹，湯頭由精心熬煮的高湯搭配新鮮蒜末，並加入筍絲與紅蘿蔔絲，再以適當的勾芡使湯汁濃稠。這一碗湯可以吃到口感