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從火鍋到沖泡飲 餐飲業該如何掌握寒冬的火熱商機? (2)...茶到各種獨特風味,以滿足多變的口味需求。許多品牌也推出加入燕麥奶、杏仁奶等成分的新品,以及添加有益健康的成分,如膠原蛋白、益生菌、膳食纖維等成分,進一步擴展差異消費市場。冬季抗寒商機為餐飲與零售業帶 |
強制使用溯源標示洗選蛋 擬擴大到連鎖早餐等餐飲 (4)...食物、少吃動物,有助減少溫室氣體(GHG)排放,並可快速達到地球降溫的效果;她強調多吃植物性食物,有益健康,不過仍需要更多的研究,以瞭解氣候變遷對糧食安全的影響。清華大學區域創新中心主任李天健聚焦「新農 |
黃偉哲送上台南甜!韓國新人氣天團EVNNE大呼住台南太幸福 (12)...開的當季水果,包括香氣濃郁、果肉細緻的柳丁;讓人一口接一口的小番茄;口感清甜多汁的火龍果;以及有益健康,吃了會幸福的「幸福果」酪梨。他指出,台南擁有良好的土質與氣候,種植的水果種類多樣且鮮甜,深受國 |
健康主題館/蔬食保護心血管 植化素可抗發炎...物質。蔬果的膳食纖維可增加飽足感,有助於體重控制,但要少用油炸、醬油滷製等烹煮方式,雖然吃蔬菜有益健康,若多了高油、高鹽、高糖,同樣傷身。全素者缺奶蛋 可能貧血民眾對於蔬食常有「營養不均衡」疑慮,張斯 |
常嗜甜紓壓當心已糖尿病前期! 營養師教分辨「糖、醣」遠離慢性病 (3)...乳製品、蔬菜與水果等。相比精緻糖,「醣」需要較長時間消化,能幫助穩定血糖,同時提供多種營養素,有益健康。 回復並維持健康 從「醣」取代「糖」開始張鈺禾營養師透露,病人林小姐一開始是以「酉」字邊的天然醣 |